Søndagsmiddag: Tyrkia, sveitsisk og krydret grønnkålspanini - SheKnows

En sandwich er en sandwich... eller er det? Denne panini -oppskriften er noe spesielt med den ekstra godheten av grønnkål.

Relatert historie. Martha Stewart delte nettopp en enkel italiensk oppskrift for å få deg ut av sommerens matlaging

Selv om det kan være fristende å kaste sammen smørbrød til søndagsmiddagen, ikke nøy deg med noe kjedelig. Til din neste søndagsmiddag vil denne oppskriften på kalkun, sveitsisk og krydret grønnkålspanini gi deg noe spesielt å servere.

Jeg elsker smaken av grønnkål, og sammen med å smake fantastisk kan denne panini -oppskriften hjelpe deg med å få grønnsakene på. Du ser ikke grønnkål servert på mange smørbrød, men den fungerer perfekt i denne panini. For å forberede grønnkålen, blancherer du den først siden den kan være litt tøff. Etter det vil du krydre det og stable det i smørbrødet ditt før du presser det til perfeksjon.

Ingen panini press? Ikke noe problem! Lær hvordan lag en DIY panini-stilpresse med noen hermetikk og en ekstra skillet.

Tyrkia, sveitsisk og krydret grønnkålpanini oppskrift

Serverer 2

Ingredienser:

• 4 skiver rustikt brød i italiensk stil, skåret ca 2 tommer tykt
• 4 skiver sveitsisk ost
• 4 skiver deli kalkun
• 3 pakkede kopper grønnkål, vasket, stilkene fjernet og revet i biter
• 2 ss olivenolje, pluss ekstra for å pensle toppen av smørbrød
• 2 ts sitronsaft
• 1 lite hvitløksfedd, finhakket
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts malt svart pepper
• 1/4 ts rød pepperflak

Veibeskrivelse:

1. Forvarm en panini press til 375 grader F og sett den til middels høy varme.
2. Kok opp 2 kopper vann i en skillet. Tilsett grønnkålen og kok opp i cirka 2 minutter.
3. Fjern grønnkålen fra vannet og tilsett den i et dørslag. Når du er tømt, bruker du hendene og noen få papirhåndklær for å presse ut overflødig vann fra grønnkålen.
4. Ha grønnkålen i en bolle og drypp den med olivenolje og sitronsaft. Tilsett hvitløk, salt, svart pepper og rød pepperflak og ha i strøk.
5. Legg 2 stykker kalkun på 2 stykker av brødet. Del grønnkålen jevnt mellom de 2 skivene, og legg den over kalkunen. Tilsett 2 skiver ost til hver.
6. Topp med det resterende brødet, og pensle toppen av hver med litt olivenolje.
7. Tilsett smørbrødene i panini -grillen og lukk pressen. Kok i ca 4 minutter, eller til osten smelter og brødet er ristet på begge sider.
8. Serveres varm.

Server en spesiell søndagsmiddagssandwich!

Flere søndagsmiddagsoppskrifter

Thai kokosnøttkyllingsuppe med ris
Kylling- og sopppaier
Søt-n-krydret panneglasset kylling