Guacamole, den meksikanske godbiten laget av avokado som også tilfeldigvis er vegansk er en stift av premium chip dips. Som en ivrig fan av vegansk snackmat skammer jeg meg ganske over at jeg ikke har prøvd å lage guacamole fra bunnen av.
Relatert historie. Martha Stewart delte nettopp en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst
Jeg håper å endre det med følgende oppskrift.
Guacamole, den meksikanske godbiten laget av avokado som også tilfeldigvis er vegansk, er en stift av førsteklasses chips. Som en ivrig fan av vegansk snackmat skammer jeg meg ganske over at jeg ikke har prøvd å lage guacamole fra bunnen av.
Jeg håper å endre det med følgende oppskrift.
Ingredienser
-
t
- 1/2 liten hvit løk
- 2 ferske jalapeno paprika
- 1 middels moden tomat
- 3 middels modne Hass -avokado
- 2 ss hakket fersk koriander
- 1 ss fersk limesaft
- Salt etter smak
- Ferske koriander til pynt
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse
-
t
- Riv løk, paprika og tomat i en middels stor bolle ved hjelp av et rivjern med den groveste skjærsiden.
- Del avokadoene i to, fjern gropene og øs kjøttet med en skje og inn i bollen med løkblandingen.
- Bruk en stor gaffel til å mose ingrediensene sammen til de er glatte, men fortsatt klumpete.
- Tilsett koriander, limejuice og noen klyper salt, og bland for å blande.
- Pynt med de friske korianderkvistene og server umiddelbart.
t
t
t
t
