Elsker du sørlig mat, men er du redd for å prøve å lage det fordi det bare virker for komplisert? Ville du spist kylling og/eller dumplings for hvert måltid på dagen hvis du kunne? Frykt ikke! Denne oppskriften vil få selv den mest finicky sørlige foodie til å stå opp og juble.
Kylling og dumplings er en av de klassiske sørlige rettene som alle elsker, men er alltid redde for å lage. Dumplings kommer ikke riktig ut, den er for rik og fet, det tar for lang tid å lage… selv om alle disse unnskyldningene er sanne, hindrer det ikke i å være en av de beste middagene som finnes. Og nå, bare ved å kjøpe noen ferdiglagde ingredienser, trenger denne middagen ikke lenger å ta evigheter å lage eller være superfettende. Den har fortsatt all smak av originalen på omtrent et kvarter av tiden.
Kylling og dumplings
Ingredienser
- 4 kyllingbryst uten bein uten skinn
- 1/4 kopp frossen mais
- 1/4 kopp frosne gulrøtter
- 1/2 kopp frosne erter
- 1 boks fløte med soppsuppe
- 1/2 kopp fettfattig melk
- 1, 10-tallers rørkjølte kjeks
- Salt og pepper etter smak
Veibeskrivelse
- Varm opp ovnen til 350 grader F. Dryss salt og pepper på kyllingen; bake i 30 minutter; strøk kyllingen med en gaffel når den er kokt.
- Kombiner strimlet kylling, grønnsaker, suppe, en skvett salt og pepper og melk i en stor bolle; overfør blandingen til en ildfast gryte, dekk med folie og stek i 30 minutter.
- Etter 15 minutter legger du kjeksene på et bakepapir og steker til kjeksene er gyllenbrune og gjennomstekte, 10 til 12 minutter.
- Fjern både gryten og kjeksene fra ovnen; avdekk gryten, legg kjeksene på toppen og server.
