Varm og krydret knust søtpotet - SheKnows

Høytiden faller på den kaldeste tiden av året, så varm magen med denne krydrede gjengivelsen av søte poteter.
Høytiden faller på den kaldeste tiden av året, så varm magen med denne krydrede gjengivelsen av søte poteter.

Relatert historie. Vegansk påskemeny

Varm og krydret knust søtpotet

Du kan purere disse til de er glatte. Vi foretrekker dem litt mer klumpete.

Serverer 8

Ingredienser:

t
• 2-1/2 pund søte poteter

t

• 1/4 kopp kokosolje

t

• 1/3 kopp kokoskrem (tykt fett på toppen av kokosmelk når du åpner en boks)

t

• 1/4 ts røkt paprika

t

• 1/2 ts malt kanel

t

• Sjenerøs klype cayenne

t

• Raus klype salt

t

• Nykvernet svart pepper etter smak

Veibeskrivelse:

t
1. Forvarm ovnen til 400 grader F.

t

2. Prikk poteter over alt med en gaffel og sett i en ildfast form.

t

3. Stek i 1 time eller til potetene er veldig møre.

t

4. Skrell potetene og legg dem i en kjøkkenmaskin.

t

5. Tilsett de resterende ingrediensene og puls til det er godt kombinert.

t

6. Server umiddelbart eller gjør på forhånd og varm opp igjen i en kjele på komfyrtoppen.

Mer veganske sideretter!