En sunn, syrlig bønnesalat er perfekt vegansk Påske tilbehør. Levende med farge og smak, kan det være lurt å lage ekstra, så du har litt til overs for neste dag.
En sunn, syrlig bønnesalat er den perfekte veganske påsken. Levende med farge og smak, kan det være lurt å lage ekstra, så du har litt til overs for neste dag.
Relatert historie. Martha Stewart delte nettopp en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst
Four Bean Easter Salat
Serverer 8
Ingredienser:
-
t
- 1/2 pund friske grønne bønner, ender trimmet, kuttet i 2-tommers biter
- 1 (15-unse) kan kidneybønner, skylles, dreneres
- 1 (15-unse) kan kikerter eller garbanzobønner, skylles, dreneres
- 1) 15 gram) kan sorte bønner, skylles, dreneres
- 1/2 liten rødløk, skåret i tynne skiver
- 1 ss rødvineddik
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 ss finhakket fersk persille
t
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- Damp grønne bønner lett til de er møre. Dypp i et isbad for å stoppe matlagingen. Tøm og tørk.
- I en stor bolle kombinerer du alle ingrediensene og kaster til strøk. Server umiddelbart eller sett i kjøleskap til natten over.
t
Sunnere vegansk ferie retter!