Mine fineste minner om macadamianøtter er fra julegaver en av mine bestemødre ville gi meg hvert år da jeg var liten. Disse sjokoladedekkede macadamianøttklyngene varte aldri lenge i mitt nærvær. I dag har min smak for macadamianøtter utviklet seg fra sjokoladebelagt til mer kreativ og munnvannende macadamianøtt oppskrifter. Macadamianøtter med måte kan passe deilig inn i den vegansk kosthold. Dette macadamia-besatte hurtigbrødet kan nytes som veganer frokost eller midt på ettermiddagen vegansk matbit skåret med en god mutterost.
Mine fineste minner om macadamianøtter er fra julegaver en av mine bestemødre ville gi meg hvert år da jeg var liten. Disse sjokoladedekkede macadamianøttklyngene varte aldri lenge i mitt nærvær. I dag har min smak for macadamianøtter utviklet seg fra sjokoladebelagt til mer kreative og munnvannende macadamianøtteroppskrifter. Macadamianøtter med måte kan passe deilig inn i den vegansk diett. Dette macadamia-besatte hurtigbrødet kan nytes som en vegansk frokost eller midt på ettermiddagen vegansk matbit skåret med en god mutterost.
Macadamia Pineapple Quick Bread
Ingredienser:
-
t
- 2 ss malt linfrø
- 6 ss vann
- 1/4 kopp vegansk margarin
- 3/4 kopp godt pakket lysebrunt sukker
- 1-3/4 kopper hvitt hele hvetemel
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts natron
- 2 ts bakepulver
- 1 ts malt kanel
- 1 kopp knust ananas
- 3/4 kopper hakkede macadamianøtter
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- Forvarm ovnen til 350 grader F. og smør en 9 × 5-tommers brødform.
- I en liten bolle, visp lin og vann. Sett til side i 5 minutter.
- I bollen til en oppreist blandebatteri utstyrt med padleinnretningen, pisk margarin og sukker til det er godt kombinert.
- Slå linblandingen inn i sukkerblandingen.
- I en middels bolle, visp sammen salt, mel, natron, bakepulver og kanel.
- Tilsett melblandingen til sukkerblandingen og bland til det bare er kombinert.
- Rør inn ananas og nøtter. Hell røren i den tilberedte brødformen.
- Stek i 1 time eller til en kniv i midten kommer ren ut.
- La den avkjøles i pannen i 10 minutter, og vend den deretter på et rist for å avkjøle ytterligere.
t
t
t
t
t
t
t
t
Mer vegansk frokostoppskrifter!
