3 måter å gjøre nachos sunnere uten å ofre smak - SheKnows

Nachos trenger ikke å være usunne kaloribomber. Her er tre super-enkle og velsmakende måter å holde de nachos-cravings i sjakk uten å ødelegge dine sunne spisevaner.

Relatert historie. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-toppede pizzaer er uimotståelig søte og deilige

Ingenting er mer deilig enn en stor tallerken nachos med kopper smeltet ost, rømme og kjøtt, men de er ikke det mest sunne på middagsmenyen. Så hvorfor ikke lage deilige nachos, men med en sunn vri? Her er tre enkle ideer for nachos med ferske ingredienser, som paprika og magert kylling, søtpotet og svart bønne for en mettende vegetarisk versjon og en no-bake, middelhavsinspirert nacho-tallerken for "Jeg har ikke lyst til å lage mat i kveld" versjon.

Søt pepper-kylling nachos oppskrift

Søt paprika er fylt med krydret malt kylling toppet med ren gresk yoghurt og ferskt pålegg for en mettende, glutenfri nacho-idé.

Serverer 4

Forberedelsestid: 20 minutter | Steketid: 15 minutter | Total tid: 35 minutter

Ingredienser:

• 4 store paprikaer (1 pepper per person) eller 16 små mini -paprikaer (4 per person)
click fraud protection
• 1 pund malt kylling
• 1 konvolutt tacokrydder
• 1 kopp ren gresk yoghurt
• 1/2 kopp strimlet Monterey Jack -ost
• 1/4 kopp terninger rødløk
• 1/2 kopp tomater i terninger
• Fersk koriander, til pynt

Veibeskrivelse:

1. Varm opp ovnen til 375 grader F, og klær en stekeplate med bakepapir.
2. Hvis du bruker stor paprika, må du kutte hver pepper i to og deretter i to igjen for totalt 4 stykker fra hver pepper. Legg paprikaene på bakeplaten, og sett til side.
3. Varm en stekepanne over middels varme, og spray den med matlagingsspray.
4. Tilsett kyllingen og stek til saften er klar, ca 5 minutter.
5. Fjern fra varmen, dryss tacokrydder på toppen av kyllingen, og bland godt.
6. Skje malt kylling i hver pepperskive, og topp med revet Monterey Jack -ost.
7. Stek dekket i 15 minutter eller til paprikaen mykner litt og osten har smeltet.
8. Topp med gresk yoghurt, tomater, løk og koriander. Serveres best varm.

Oppskrift på kjøttfri chipotle, søtpotet og svartbønne nachos

Denne solide versjonen av nachos er vegetarvennlig. Stekte søtpotetskiver er toppet med svarte bønner, vanlig gresk yoghurt og masse ferskt pålegg for denne kjøttfrie versjonen.

Serverer 4

Forberedelsestid: 25 minutter | Steketid: 50 minutter | Total tid: 1 time og 15 minutter

Ingredienser:

Til søtpotetene

• 4 store søtpoteter, skrelt og skåret i strimler
• 2 ss olivenolje
• 2 ss lønnesirup
• 1/2 ts tørket chipotle pepper
• 1 ts hvitløkspulver
• 1/2 ss havsalt
• Svart pepper, etter smak
• 1 kopp strimlet cheddarost
• 1 kopp svarte bønner

Til påleggene

• 1/2 kopp ren gresk yoghurt eller rømme
• Terninger i terninger
• Rød og grønn løk i terninger
• Fersk koriander, til pynt

Veibeskrivelse:

1. Varm opp ovnen til 425 grader F, og klær et stort bakeplate med bakepapir.
2. I en stor bolle kombinerer du søte poteter, olivenolje, sirup og krydder. Bland godt med hendene, og fordel potetene i et jevnt lag på stekeplaten.
3. Stek søtpotetene i ca 45 minutter eller til de er myke og begynner å bli brune på kantene.
4. Fjern fra ovnen, og topp med revet cheddarost og sorte bønner.
5. Sett søtpotetene tilbake i ovnen i ytterligere 5 minutter eller til osten smelter.
6. Topp med gresk yoghurt (eller rømme), terninger i terninger, terninger av rød og grønn løk og fersk koriander.
7. Serveres best varm.

No-bake middelhavsstil nachosoppskrift

Denne no-bake-versjonen av nachos er enkel og forfriskende. Ferske pitabrødskiver er toppet med hummus og masse tomater, løk, svarte oliven, fetaost og persille.

Serverer 4

Total tid: 15 minutter

Ingredienser:

• 4 skiver ferskt pitabrød, skåret i biter
• 1/2 kopp tilberedt hummus (enhver smak)
• 1/2 stor engelsk agurk, terninger
• 2 store tomater i terninger
• 1/2 rødløk, terninger
• 1/4 kopp skiver sorte oliven
• Grønne løk, skåret i tynne skiver
• 1/4 kopp smuldret fetaost
• Fersk hakket persille, til pynt
• 2 ss ekstra virgin olivenolje
• Friske sitronskiver
• Havsalt og pepper, etter smak

Veibeskrivelse:

1. Legg pitabrødet i skiver på et fat.
2. Skje hummusen i midten av pitaskivene, og topp med agurk, tomater, rødløk, svarte oliven, grønn løk og fetaost.
3. Pynt med fersk hakket persille.
4. Drypp nachos med olivenolje, og press deretter sitronbiter over toppen.
5. Server umiddelbart.

For tonnevis med flotte oppskrifter, som vår Jeg side på Facebook.

Flere nachooppskrifter

Pad thai kylling nachos
Tater tot nachos
Nachos i gresk stil