Nevn kjøttfrie måltider, og de fleste menn tror utilfredsstillende salater og "helsekost" -retter basert på tofu. Du kan imidlertid endre en manns kjøttfrie perspektiv ved å mate ham solid vegetarianer måltider som tilfredsstiller sulten og ikke lar ham glede seg til svinekjøtt, storfekjøtt eller kylling. Her er noen mannvennlige kjøttfrie måltider.
Kjøttbytter
Å ha et kjøttfritt måltid betyr ikke nødvendigvis bare salater. Det er mange vegetariske måltider som kan tilfredsstille selv de største spiserne. I tillegg til faktiske kjøtterstatninger, for eksempel vegetarisk kjøtt, kan du også erstatte kjøtt med grønnsaker.
Her er noen måter å erstatte kjøtt med grønnsaker:
- Marinerte Portobello -sopp gir gode erstatninger for hamburgere.
- Butternut squash fungerer godt i stedet for biff i lasagne.
- Avokado, agurker og reddiker er en velsmakende kombinasjon i en sandwich med geitost.
- Zucchini, sommer squash og blomkål er gode tillegg til en lett sommergryte.
- En rekke bønner tilsatt pasta gir et sunt, solid måltid.
- En hvilken som helst næringsrik grønnsak, som aubergine, vinterkvash, rotgrønnsaker og korsblomstene, kan tilføre enhver måltid en tilfredsstillende tekstur og masse.
Du kan også bruke tofu som erstatning for kjøtt. Prøv å steke med tofu, peanøtter, ris og grønnsaker eller legg tofu i en sandwich i stedet for lunsjkjøtt. Bare vær kreativ, og du vil kunne lage kjøttfrie måltider som er tilfredsstillende for menn.
Hjertelige kjøttfrie oppskrifter for menn
Butternut Squash Lasagne
Gjør 8 porsjoner
Ingredienser:
1 stor butternut squash, skrelt, halvert, frøet, skåret i biter
1 ss ekstra virgin olivenolje
1 ts kosher salt
1/2 ts svart pepper
1 pund lasagnenudler
1/4 kopp pluss usaltet smør
1/4 kopp allsidig mel
2 kopper lettmelk, varm
2 kopper skummet ricottaost
1/4 ts malt kanel
1/4 ts malt muskatnøtt
1 kopp revet parmesanost
1 kopp mozzarellaost, strimlet
Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 400 grader F. Kombiner squash med 1 ss olivenolje, salt og svart pepper og fordel på et aluminiumsfolie dekket bakeplate. Stek squash i 40 til 45 minutter eller til gaffelen er mør.
2. Kok i mellomtiden lasagnenudler i kokende vann til de er møre. Tøm nudler og reserver.
3. Kombiner smør med mel i en skillet og varme, visp i 2 minutter. Visp inn melk, kok opp blandingen og reduser deretter varmen og la det småkoke i 5 til 7 minutter eller til det er tykkere.
4. Når squashen er ferdig kokt, kombiner squash med 1 kopp ricottaost, kanel og muskat i en blender eller matprosessor. Bland til squashen er glatt.
5. Når du er klar til å lage mat, skje omtrent 1/4 av sausen på bunnen av en 9 x 13-tommers gryteform og topp med 1/4 av lasagnenudler, 1/4 av squashen, 1/4 av ricottaosten, 1/4 av parmesanosten og 1/4 av mozzarellaen ost. Fortsett lagvis og avslutt med mozzarellaost til alle ingrediensene er ferdige.
6. Dekk lasagne med aluminiumsfolie og stek i 55 til 65 minutter eller til den er oppvarmet. Fjern lasagnen fra ovnen og la den hvile i 15 til 20 minutter.
Grillede Portobello -soppburgere
Gjør 4 porsjoner
Ingredienser:
1/4 kopp balsamico
2 ss olivenolje
1 ts tørket timian
1 ts tørket rosmarin
1/2 ss finhakket hvitløk
Salt og pepper etter smak
4 Portobello -sopp, stilker avskåret
4 skiver sveitsisk ost
4 hamburgerboller
Veibeskrivelse:
1. Visp eddik med olivenolje, timian, rosmarin, hvitløk og salt og pepper. Hell marinaden i en stor pose med glidelås og tilsett sopp. La marinere i minst 2 timer eller over natten.
2. Når du er klar til å lage mat, forvarm grillen til middels varme. Legg marinerte sopp på grillen og kok 5 til 6 minutter på hver side. Når den andre siden er tilberedt, legger du ost på toppen av soppen og lukker lokket slik at osten smelter.
3. Når osten er smeltet og soppen koker gjennom, legg dem på boller som du kan velge mellom.
Three Bean and Quinoa Salat
Gjør 4 porsjoner
Ingredienser:
1-1/2 kopper rød eller svart quinoa
1/2 kopp hermetiserte sorte bønner, skylt
1/2 kopp hermetiserte nyrebønner, skylt
1/2 kopp garbanzobønner, skylt
1-1/2 ss rødvinseddik
1-1/2 kopper hermetisert mais, skylt
3/4 kopp finhakket grønn paprika
1/4 kopp finhakket fersk mynte
5 ss fersk sitronsaft, eller etter smak
1 ts salt
1-1/4 ts malt spisskummen
1/3 kopp ekstra jomfru olivenolje
Veibeskrivelse:
1. Kok quinoa i henhold til pakningsanvisningene. Ha quinoa i en bolle og la den avkjøles.
2. I en liten bolle kombinerer du bønner, eddik, mais, pepper og mynte. I en separat bolle, visp sitronsaft med salt, spidskommen og olivenolje til det er godt kombinert.
3. Bland quinoa med bønneblanding og drypp dressingen over og rør forsiktig. Chill til servering.
Flere kjøttfrie oppskrifter
- Fleksitære diett tips og oppskrifter
- Vegetarianere gjør bedre elskere
- Vegetariske måltider sparer penger
