Bær er blant de sunneste fruktene du kan spise. Hver deilig bær inneholder alle slags antioksidanter og sunne fordeler. Her er en liste over våre favorittbær og fordelene med hver.
Blåbær
Blåbæret er en kraftig frukt, ofte rangert på listene over "kraftmat" og "smart mat." De små bærene inneholder bare 80 kalorier og nesten ingen fett per 1-kopps servering, men de inneholder viktigere ting: 14 mg vitamin C (nesten 25 prosent av ditt daglige behov), sammen med fiber og mangan (som hjelper til med metabolisme og bein utvikling). Ifølge U.S. Highbush Blueberry Council har blåbær en av de høyeste antioksidantkapasitetene-6.552 mikromol TE/100g. Det betyr at de kan nøytralisere frie radikaler knyttet til utvikling av sykdommer som kreft og Alzheimers.
Jordbær
Du tror kanskje bananer er kaliumtopp, men jordbær inneholder faktisk mer kalium per porsjon. De har også høyere nivåer av vitamin C, fiber og folat enn bananer og til og med appelsiner. Studier viser at å spise en 1-kopp, 50-kalori servering av jordbær daglig kan senke blodtrykket, noe som kan redusere risikoen for hjertesykdom.
Bringebær
Disse terte små edelstenene er lastet med ellaginsyre, som antas å bremse veksten av noen kreftformer og Stoppe andres vekst. Bringebær er også rike på antioksidanter som vitamin C, quercetin, gallinsyre, fiber og mangan. En kopp av disse bær inneholder bare 64 kalorier.
Bjørnebær
En kopp bjørnebær har bare 75 kalorier, og fordelene du vil høste av å spise dem regelmessig er utrolige. De pakker en forbløffende 7,6 gram fiber per porsjon og fungerer også som en god kilde til folat (49 mikrogram). Bjørnebær gir også 2036 enheter per 100 gram ORAC (oksygenradikal absorberingskapasitet). Som blåbær kan bjørnebær bekjempe frie radikaler. I tillegg er de fullpakket med polyfenoler og antocyaniner, som kan bidra til å forhindre kreft og hjertesykdom.
Acai bær
Acai bær er over alt akkurat nå - trendy og spioneringen for sin anerkjente evne til å fremme vekttap og senke aldring. Men er dette lille bæret virkelig? Acai bær inneholder anthocyaniner og flavonoider, som er kraftige antioksidanter som hjelper kroppens cellebeskyttelsessystem, men juryen er fremdeles usikker på om de gir vekttap og anti-aldring fordeler utover alle andre bær. Mens en porsjon acai bær pakker så mye protein som et egg, sammen med 16 g fiber og 11 mg jern, har den også nesten 250 kalorier - så gå lett.
goji-bær
En annen nylig populær frukt, gojibæret har lenge vært brukt for å behandle sykdommer som diabetes og høyt blodtrykk. Som andre bær inneholder gojis antioksidanter, men de inneholder også aminosyrer og vitamin A, B1, B2, B6 og E. Goji bær antas å pumpe opp kroppens immunfunksjon, beskytte synet og forhindre hjertesykdom-for ikke å nevne fordelene mot aldring. En fjerdedel kopp gojibær har 90 kalorier.
Mer om bær
Alt om acai bær
Spis mer jordbær
Sommerblåbæroppskrifter
