Domino's Pizza: Suger det fremdeles? - Hun vet

Som en selvutnevnt pizza skeptisk, jeg hadde lave forventninger til en nylig tur til Domino's Pizza hovedkvarter. Mine interaksjoner tidligere ble bare diktert av bekvemmeligheten til pizzakjeden og ikke av smaken. Etter en fabrikktur og rikelig med pizza har mine meninger endret seg.

Relatert historie. Nordstrom selger den søteste mini utendørs pizzaovnen, og den er faktisk rimelig

Komfort er nøkkelen

Jeg ble nylig invitert til Ann Arbor, Michigan for å besøke pizzagigantens hovedkvarter. Jeg bodde på Domino's Pizza på college, men det var ikke fordi det smakte godt. Det var fordi jeg kunne betale for det med mitt forhåndsbetalte spisekort hos studentforeningen. I tillegg var det det eneste stedet som ville levere direkte til sovesalen min, som var nøkkelen etter å ha brukt kvelden på ølpong. Jeg har ikke bestilt Domino's pizza siden eksamen (da spisekortet mitt dessverre ble ugyldig), så for å si at jeg var spent på sjansen til å spise bakrusmat igjen, ville det være en overdrivelse.

Jeg liker å tro at jeg har utviklet meg siden college, så med et åpent sinn håpet jeg at Domino's hadde gjort det samme. Mens bekvemmeligheten en gang dikterte mine måltidsplaner, tar jeg nå mine pizza -beslutninger basert på smak. Med tanke på at jeg ikke er en skuespiller eller betalt ansatt som mange av de du hører glade om selskaper, ble jeg overrasket over at de ville ta en sjanse på mine objektive meninger. Det viser seg at jeg var den eneste i en gruppe på åtte damer som ikke var en vanlig forbruker av Domino's Pizza. Så mye som jeg ønsket å konkludere med at de ganske enkelt hadde lave standarder, skjønte jeg raskt at jeg kan ha savnet noe de siste årene.

Tenk friskt

Min største ulempe med store bedriftsgiganter er at kvalitet ofte er det første som skal ofres. Som et pizzaselskap med relativt rimelige produkter, forventet jeg ikke at Domino's Pizza skulle være annerledes. Jeg så for meg frysere fylt med år gammel deig, saus importert fra de billigste stedene de kunne finne og pålegg fylt med konserveringsmidler.

Det første sjokket kom da vi nærmet oss hovedkvarteret bare for å finne ut at det bokstavelig talt var midt på en gård, komplett med kyr, bøffler og sauer. Det åpenbare spørsmålet fulgte, som var: Hvilken av kuene var neste pepperoni? Det viser seg at ingen av de furrige innbyggerne blir pålegg som var gode nyheter for vegetarianerne i gruppen.

Bak scenen

Jeg var mest spent på turen til distribusjonssenteret der deigproduksjonen var i rute. Hvis jeg skal være ærlig, er drømmen min å spille hovedrollen i min egen versjon av Science Channel Hvordan det er laget skapte mye av forventningen. Imidlertid ville jeg også få se selv hvor ren fabrikken var og hvor fersk deigen virkelig var. Et av de første spørsmålene som ble stilt var, hva er i deigen? Bortsett fra seks grunnleggende ingredienser og noen få hemmeligheter, inneholdt det ingen konserveringsmidler. Med en holdbarhet på seks dager, er den sannsynligvis mer fersk enn mange varer i den lokale dagligvarehandelen.

En ny mening

Mine meninger om kvalitet begynte å svinge, men den sanne testen var å spise pizza. Mens vi var på testkjøkkenet, hadde vi muligheten til å lage vår helt egen versjon av Domino's Pizza, fra å flate deigen til å se den passere gjennom den lange pizzaovnen. Jeg toppet min med massevis av ost og grønnsaker og satte den inn i ovnen. Før jeg smakte det, visste jeg at det ikke så ut som pizzaene i fortiden min.

Med en hel middels pizza for meg selv, tok jeg den første biten, fylt med håp. Pizzaen var faktisk god, og denne gangen var jeg edru, så jeg kunne stole på smaksløkene mine. Selv om jeg fortsatt vil se noen sunnere alternativer, som salater av hovedrett, og jeg sannsynligvis vil fortsette for å unngå pastaskålene, ville jeg bestille Domino's Pizza selv om foreldrene mine ikke betalte for den.

Jeg kan fullt ut innrømme at når jeg har gjort en feil, og denne gangen, spesielt siden jeg måtte spise den, var jeg glad for å ha tatt feil. I tillegg er Domino's kjent med store feil, så jeg visste at de ikke ville holde det mot meg. For rundt 50 år siden solgte Dominos medgründer James Monaghan sin eierandel i selskapet til broren Tom for kostnaden av en Volkswagen Beetle. Jeg vedder på at han skulle ønske at han kunne rette opp feiloppfatningen av selskapet like enkelt som meg.

Dessertoppskrifter som passer godt til pizza

Glutenfri fredag: Ghirardelli fudgy brownies
Gresskar tiramisu
Du snu lokket! 5 Dessert-i-en-krukke oppskrifter