Å spise sunnere er ofte et nyttårsforsett, men hva betyr det egentlig? Er det mer frukt og friske grønnsaker? Slankere kjøtt? Færre fett? Flere korn? Uansett hva det betyr for deg å justere kostholdet ditt, og det for familien din er en prosess, og det tar tid. Det er også veldig verdt det!
Hver familie kommer i gang med å spise hjulspor, og etter hengivenheten i høytiden er foreldrenes ønske om sunnere familiens spising vanlig. Regelmessig revurdering av spisevaner gjennom året kan hjelpe deg med å opprettholde det sunnere spisemålet - og ikke falle inn i de samme hjulsporene år etter år.
Først identifiser målet ditt
Bestem deg for hva du vil oppnå ved å justere spisevaner, og vær klar til å gjøre disse endringene i etapper. Hvis du vil redusere eller eliminere bearbeidede matvarer til fordel for ferske matvarer (noe som er flott!), Husk at det er mye mer sannsynlig at du gjør det i etapper. I likhet med treningsmål er dette en prosess. Du vil ikke føle deg friskere umiddelbart, men du vil snart. Tålmodighet!
Få familieinnkjøp, eller i det minste aksept
Når du bestemmer deg for å gjøre endringer i spisevaner som vil påvirke hele familien, må du inkludere dem i prosessen og gjøre det trinnvis. Når familien din forstår hva som skjer og hvorfor, er det mindre sannsynlig at det blir stønn ved middagsbordet. Jeg sier ikke at det ikke vil være stønn, men de vil i det minste være stønn med en viss forståelse bak seg.
For eksempel, hvis familien din pleide å ha visse chips tilgjengelig for snacks, snakk med dem om det redusere mengden chips de spiser og erstatte favoritt fersk frukt - og gi det en tid ramme. På samme måte med favorittmåltider. De kan motstå i begynnelsen, men etter en stund blir de vant til endringen. Barna mine har helt glemt et bestemt merke av kyllingklump jeg pleide å kjøpe - delvis fordi vi har ikke hatt dem så lenge og delvis fordi de marinerte kyllingstrimlene jeg lager er mye bedre (og sunnere).
Det blir snubler underveis - det kommer! Men fortsett med det. Før du vet ordet av det, vil barna be om en av dine sunne måltider over en tidligere behandlet favoritt - og det er en god følelse.
Gi deg selv et pantry makeover
Jeg hater å kaste bort mat, men jeg tror heller ikke på å spise mat bare fordi det er der. Det er noen dumme, impulsive kjøpsvarer i mitt pantry akkurat nå, og jeg må bli kvitt dem. Minst en gang i året går jeg gjennom pantryet og blir kvitt tidligere datoer, rare eller generelt ubrukelige ting. Det er ofte noen få ikke-letfordærvelige stoffer jeg kan donere til en matbank, men stort sett er det bare å kjøpe feil. Selv om jeg føler meg dum om å ha kastet bort penger på å kjøpe dem, må vi gå hvis vi ikke vil spise dem realistisk.
Planlegg måltidene dine - alle sammen
Detaljert måltidsplanlegging er en av måtene jeg sikrer at vi spiser sunn mat i balanse - og holder matbudsjettet i sjakk. Jeg har dedikert tid søndag ettermiddag til å lage en måltidsplan for uken, skrive en matliste og handle. Ved å bruke markedssirkulærene, søndagskuponger og sunne favorittoppskriftskilder, planlegger jeg en uke med måltider for oss alle og forhåpentligvis lite avfall.
Når jeg lager måltider får jeg innspill fra familien. Jeg prøver å vurdere barnas favoritter og prøver å ikke bli for esoterisk på dem. Men igjen, å prøve noe nytt er god praksis for alle, og du vet aldri hva som kan holde seg!
Les etiketter
Selv om markedsføringen min er tung på ferske matvarer, er det noen hermetiske og krukke varer som nødvendigvis kommer inn i handlekurven min. I slike tilfeller leser jeg hver etikett. Noen ganger liker jeg det jeg ser. Noen ganger gjør jeg det ikke.
Når for eksempel sukker står høyt på ingredienslisten for frosne kjøttboller, går de tilbake i fryseskapet til fordel for et merke med mer "ekte" mat enn fyllstoffer. Jeg prøver også å unngå delvis hydrogenert soyabønneolje og mais sirup med høy fruktose. Disse enkle retningslinjene har gjort en reell forskjell i kvaliteten på maten i huset vårt.
Noen ganger er de mindre enn ønskelige ingrediensene imidlertid svært vanskelige å unngå. Det er tider det er et kast mellom å holde dagligvarebudsjettet på linje og bedre ingredienser. Jeg har gått ned på hver side av linjen til forskjellige tider - og det er greit. Å etablere sunnere matvaner for meg selv og familien er en prosess - og noen ganger spiller budsjettet inn i den prosessen. (Selv om det fortsatt ikke gir mening for meg at mindre bearbeidede matvarer ofte koster mer!)
Disse enkle trinnene kan blant annet hjelpe deg med å mate familien sunnere og mer variert mat. Det kan være litt mer innsats i begynnelsen, men snart vil sunnere mat være en vane for dere alle.
Les mer:
- Tips for å bli sunn og passe med familien din
- Gjør det morsomt å spise frukt med barna dine med disse barnevennlige oppskriftene
- Hvordan konvertere en kresen eater og lære sunne matvaner
