For de beste kvalitetsproduktene, Julie Garden-
Robinson, PhD, LRD, mat og ernæring
spesialist ved North Dakota State University,
tilbyr disse tipsene.
Se etter produkter som er fri for uvanlig lukt eller farger og tegn på ødeleggelse, for eksempel mugg.
Velg en mengde du kan bruke innen kort tid for å unngå å kaste bort ødelagte frukter og grønnsaker.
Håndter produsenten forsiktig for å redusere blåmerker; fordi bakterier kan trives i de skadede områdene.
I matbutikken skal du holde ferske råvarer på toppen av andre matvarer i handlekurven-atskilt fra ferskt kjøtt-og sette det forsiktig ned på disken ved utsjekking.
Husk at å kjøpe undermodne råvarer ikke alltid er det beste alternativet. Frukt som fersken, cantaloupe og nektariner, for eksempel, kan mykne under lagring - men de vil ikke modnes.
Hvis du velger din egen, må du ta med rene beholdere eller poser.
Når du kjøper kuttprodukter, må du sørge for at det er i kjøleskapet og ha det kaldt under transport. Oppbevar den i en kjøligere med is hvis du er på reise.
Poeng og premier Stikkord: VEGGIES verdt 50 poeng godt til og med 02/03/08.
