Peanøtter, soyasaus og ingefær er alt du trenger for å lage en deilig saus som kan gå alt fra kylling til nudler.
Chicken Satay og Pad Thai er to av mine favoritt asiatiske hovedretter. Hvis jeg kunne, hadde jeg spist dem hele tiden. Dessverre er mannen min allergisk mot nøtter, så det er sjelden jeg lager noe med peanøtter, mandler eller andre typer nøtter. Men det er tider da mannen min enten er ute av byen eller jobber sent, og jeg får glede meg over noe nutty. Det er på disse nettene jeg tar noen nudler, litt peanøttsmør, litt ingefær og lager noe fantastisk. Enda bedre, fordi sønnen min er en så stor fan av peanøttsmør, spiser han alltid hver bit. Så hvis du elsker peanøttsmør, kan du prøve disse enkle nøttnudlene, og jeg garanterer at alle vil rense tallerkenene sine.
Nutty Noodles
Ingredienser:
- 8 gram helhvete spaghetti
- 1 kopp snøerter, trimmet
- 1/2 kopp naturlig tykt peanøttsmør
- 1/4 kopp soyasaus
- 2 ss riseddik
- 1 ss limejuice
- 1 grønn løk, hakket
- 1 ss finrevet ingefær
- 2 ss brunt sukker
Veibeskrivelse:
- Kok pastaen i en stor gryte i henhold til instruksjonene på pakken; avløp. Mens pastaen koker, dampes snøertene i 2-3 minutter.
- For å lage sausen, legg peanøttsmør, soyasaus, riseddik, limesaft, grønn løk, ingefær og brunt sukker i en krukke og rist kraftig til det er godt kombinert. (Dette er noe små hender vil elske å gjøre for å hjelpe på kjøkkenet.)
- Legg pasta og snøerter i en stor bolle, kast sammen med peanøttsausen og server.
Andre Nutty Oppskrifter fra SheKnows
Bakt kylling med mandler
Kylling Satay med peanøttsaus
Thai krydret peanøttsaus med posjert kylling
