Moder natur har gitt oss noen vegetarianer proteinpakkede perler.
t 
Fotokreditt: Bill Boch/Stockbyte/Getty Images
t Det er en vanlig misforståelse at for å få i deg en betydelig mengde protein må du spise kjøtt eller meieri. Falsk. Moder natur har gitt oss noen vegetariske perlepakker i denne korte listen med korn og grønnsaker.
t
Quinoa
t Dette bolivianske kornet inneholder 8 gram protein per kopp kokt quinoa. Dette fiberkornet er høyt i fiber, lavt kolesterol og kan være klart på bare 20 minutter!
t
Gresskarfrø
t En feriefavoritt kommer i oktober, gresskarfrø kan kjøpes året rundt og er en utmerket proteinkilde som pakker 7 gram per unse.
t
Bønner
t Bønner har alltid vært en utmerket erstatning for kjøtt. Nå kan du bestille sorte bønne burgere, bønneburritos og mange andre bønneretter som inneholder 12 gram protein per kopp. Linser og kikerter er også gode proteinkilder i bønnefamilien.
t
Soyamelk
t Et vanlig første skritt mot en vegetarisk eller vegansk livsstil er å erstatte soyamelk med melk. Soyamelk gir 8 gram protein per kopp.
t
Seitan
t Et eksotisk produkt som fremdeles gjør sine introduksjoner her i USA, er seitan. Seitan er laget av hvetegluten og gir 18 gram protein per 3 gram, og brukes som vegetarisk og vegansk erstatning for kylling på grunn av dens tekstur.
t
Mandler
t Denne mirakelmaten slår til igjen. Mandler har så mange verdifulle næringsstoffer når det gjelder hjertehelse, diabetes og mye mer. Å pakke hele 6 gram protein per 1 unse servering er bare et hakk i beltet.
t
Peanøttsmør
t Selv om peanøttsmør er en utmerket proteinkilde, vil du se på serveringsstørrelsene. De har 8 gram protein per 2 ss porsjoner, men har også et høyere fett- og kolesterolinnhold enn uraffinerte rå nøtter.
t Jeg går ikke inn for en vegetarisk eller vegansk livsstil i det hele tatt, men det er hyggelig å vite at protein finnes i mange grønnsaker og korn, så vel som kjøtt og meieriprodukter.
