Tips for god ølservering
1. Frostede krus regler! Enten du serverer flasker, bokser eller fra en fat, vil frostede krus holde ølet kaldere lenger. For å frost glassene dine, skyll krusene, pilsnerne eller halvliterne med vann og sett dem i fryseren. 2. Hell for å unngå et skummende hode. Etter å ha tatt det frosne kruset ut av fryseren, gni håndflaten i en opp og ned bevegelse på en del av glassets utside. Ikke gni hele glasset, bare gni en liten stripe for å gripe når du heller. Vipp glasset til siden og behold flasken eller boksen som berører glassets innside mens du heller. Dette vil redusere mengden hode (skum) mens du heller. 3. Ikke overpump fatet. Hvis du leier en fat for festen din og bruker en bærbar fatkran, må du pumpe fatet med den vedlagte manuelle håndpumpen. Mange mennesker pumper håndpumpen for mange ganger, noe som skyver for mye luft inn i fatet og forårsaker skummende øl. Bare husk denne enkle regelen: Pump den en, to, tre og hell. 4. Kjedelig med øl? Hvis du har fått nok brygg eller du ikke er en stor øldrikker til å begynne med, kan du prøve å legge en av disse til 12 gram lett øl:
- To gram sitron-lime brus for en søtere smak.
- To dråper salt for å kutte ølsmaken.
- En unse Bloody Mary -blanding for en krydret smak.
Neste side: Slik serverer du cocktailer/blandede drinker - og det du trenger
