Enkle grønnkåloppskrifter - Side 2 - SheKnows

Relatert historie. Martha Stewart bruker butikk-kjøpte hjelpere til å lage denne 20-minutters rekerørringen

Stekt Kale

Serverer 4 til 6

Ingredienser:

• 2 til 3 ss olivenolje
• 2 til 3 fedd hvitløk, finhakket
• 1 grønnkål, vasket og tørket
• Salt

Veibeskrivelse:

1. I en stor stekepanne over middels høy varme, varm olivenoljen.
2. Tilsett hvitløk og surr i 30 sekunder eller så.
3. Tilsett grønnkålen og surr i flere minutter. Det vil visne litt.
4. Dryss på salt og server som tilbehør.

Grønnkålsalat

Serverer 4

Ingredienser:

• 1 haugkål, vasket, tørket og revet i biter i størrelse
• Sherry vinaigrette (sherry eddik, olivenolje, salt og pepper)
• 1/2 kopp valnøtter, ristet og hakket
• Goudaost, skåret i små terninger
• 1 til 2 pærer, kjerne og skiver

Veibeskrivelse:

1. Kast en grønnkål med vinaigretten i en stor bolle.
2. Dryss den kledde salaten med hakkede valnøtter, Gouda og pære og server.

Hvit bønne, squash og grønnkålssuppe

Serverer 6

Ingedients:

• 1 pund tørkede hvite bønner (cannellini)
• 2 løk, grovhakket
• 2 ss olivenolje
• 4 hvitløksfedd, hakket
• 5 kopper kyllingbuljong
• 2 liter vann
• 2 ts salt
• 1/2 ts svart pepper
• 1 laurbærblad
• 1 ts finhakket fersk rosmarin
• 1/2 butternut squash, skrelt, frøet og skåret i 1/2-tommers terninger
• 1 pund kielbasa, skåret på tvers 1/4-tommers tykk
• 1 pund grønnkål, vasket, stilker og senterribber kastet og hakket

Veibeskrivelse:

1. Bløtlegg bønner over natten, bytt vann flere ganger. Kok deretter bønnene i nok vann til å dekke dem i ca 30 minutter, eller til de er omtrent halvveis møre.
2. Fres løk i olje i en stor gryte over middels lav varme til den er myk, 4 til 5 minutter. Tilsett hvitløk og kok under omrøring i 1 minutt. Tilsett bønner, buljong, 1 liter vann, salt, pepper, laurbærblad og rosmarin og la det småkoke i ca. 20 minutter. Tilsett squashen og la det småkoke i ytterligere 30 minutter til bønner og squash er møre.
3. Mens suppen småkoker, brune kielbasa i en stor skillet over middels varme, og overfør deretter til tørkepapir for å renne av. Rør inn grønnkål, pølse og gjenværende liter vann og la det småkoke uten å dekke til grønnkålen er mør, 12 til 15 minutter. Smak til suppen med salt og pepper og server.

Flere grønnkåloppskrifter

Grønnkålsuppe med poteter og pølse
Curry laks og grønnkål
Kikerter Tofu Rørstek

Legg igjen en kommentar