Hvis du ikke har hoppet på blomkålbilen ennå, hva venter du på? Noen ganger liker jeg det som blomkål "brød" andre ganger som brødpinner med pizza. Men jeg leter alltid etter nye måter å servere denne vintergrønnsaken på, og disse oppskriftene skuffer ikke.
Abonner på SheKnows EATS på Youtube
1. Buffalo blomkål vinger
Total tid: 10 minutter
Ingredienser:
- 1 stort blomkålhode, grovhakket i buketter (lager ca 4 kopper)
- 1/2 kopp (125 milliliter) mandelmelk (eller valgfri melkebunn)
- 1/2 kopp (125 milliliter) vann
- 3/4 kopp (187,5 milliliter) mel etter eget valg
- 1/2 ts (2,5 milliliter) løkpulver
- 1/2 ts (2,5 milliliter) hvitløkspulver
- 1/2 kopp (125 milliliter) din favoritt Buffalo hot saus (for eksempel President's Choice eller Frank's)
- 2 ss (30 milliliter) smeltet kokosolje eller smør
Veibeskrivelse:
- Varm opp ovnen til 425 grader F.
- I en mellomstor bolle, visp sammen melk, vann, mel, løk og hvitløk.
- Dypp hver floret i røren etter hverandre, slik at overflødig drypp av før bitene legges på et stort bakepapir dekket av pergament.
- Stek de rammede buketter i ca 25 minutter, til røren har "gelet" noe og buketter er velduftende.
- I mellomtiden, visp Buffalo varm saus i en liten bolle med smeltet kokosolje eller smør.
- Når de rørte blomkålblomstene har stekt, børster du forsiktig florettene med sausen og sørger for at de er helt belagt.
