Ved første øyekast kan en bakt potet virke som en kjedelig siderett. Men når du pynter den med noen av disse flotte påleggene, kan du gjøre den til din mest ettertraktede middagsrett ennå.
Hvordan bake en potet
For å komme i gang på din fancy bakte potetreise trenger du den riktige oppskriften for å bake potetene dine til perfeksjon. Begynn med å forvarm ovnen til 400 grader F. Vanligvis trenger du en mellomstor potet per person. Skyll og skrubb potetene, og stikk noen hull i hver av dem med en gaffel. Gni skallet av potetene med olivenolje, og dryss med salt. Legg potetene på et stekebrett, og stek dem i ovnen i 45 til 60 minutter. Du vet at de er ferdige når skinnene er tørre og en gaffel glir glatt inn i sentrene. Fjern potetene fra varmen, og la dem avkjøle et øyeblikk. Skjær små slisser i midten av potetene, og skyv endene mot midten for å lage hull der du kan sette påleggene. Nå kommer den virkelige moroa!
Den tradisjonelle måten
Det er noe å si for å nyte favoritter på tradisjonell måte-eller i det minste en utkledd versjon av den tradisjonelle måten! Mens potetene dine steker, varm en spiseskje olivenolje i en stekepanne over middels varme. Fres en tynt skåret løk og en klype salt i oljen til løken blir mør, og ha i et hakket hvitløksfedd og en stor håndfull eller to baconbiter. Når potetene er ferdige, fordel bacon og løk blant dem. Topp hver med en klatt rømme-eller gresk yogourt for et fettfattig alternativ-dryss deretter med skiver i grønn løk til pynt.
Frisk middelhavssalsa
Når du skal lage en lettere rett, er et middelhavstema veien å gå. Lag din egen hjemmelagde salsa ved å skjære opp en halv rødløk, en avokado og en eller to mellomstore tomater. Ha i en håndfull hakket koriander og et dryss olivenolje, og bland godt. Fordel salsaen blant potetene, og topp med et sjenerøst dryss smuldret fetaost og et par skiver sorte oliven til pynt. Gjestene dine vil aldri se på bakte poteter som tung komfortmat igjen!
Pizza poteter
Noen mennesker kan ikke få nok av pizza. Hvis det er du eller du har en bestemt kresen som alltid vil ha pizza, lag dette sunnere alternativet: Begynn med å spre et lag tomatpastasaus over hver potet. Tilsett rikelig med strimlet mozzarella og cheddarost over sausen, og dryss med en klype tørket oregano og salt. Hvis du vil ha noe ekstra fyll, grill eller bak et par pølser, skjær dem i skiver og fordel dem mellom lagene med tomat og ost. Du kan bruke pepperoni i skiver hvis du ikke har lyst til å lage pølser. Det er et morsomt inntrykk av en gammel favoritt!
Fortsatt ikke overbevist om bakt potet er noe for deg? Sjekk ut disse andre flotte oppskrifter på siderett >>
Flere potetoppskrifter
Oppskrift på hjertelig, skallet potet
5 smarte måter å servere feriepoteter på
Poteter kan være en del av et sunt kosthold
