Sennep er en allsidig grønnsak å legge til i hagen din. Dyrk denne store bladgrønnsaken til supper og salater, eller lagre frøene som et krydder for mange oppskrifter.
Sennep er en allsidig grønnsak å legge til i hagen din. Dyrk denne store bladgrønnsaken til supper og salater, eller lagre frøene som et krydder for mange oppskrifter.
Sennep er en kjølig sesonggrønnsak som kan plantes etter den siste vårfrosten og igjen midt på sommeren. Selv om sennep greener blir ofte tenkt på som sørlig mat, vil grønnsaken vokse i alle deler av landet.
Plant sennep med frø 1/2 tommer dype og tynne frøplanter til 3 til 5 tommer fra hverandre. Bruk tynning som tillegg til salater. Vann og gjødsle i tørre perioder. Sennep vokser raskt og stopper ikke før været stopper det. Blad kan høstes når som helst, og du kan høste enten individuelle blader eller hele planten. Yngre blader har en mildere smak, og sen-sesongen eldre blader kan være tykkere og bittere.
Hvis du er voksende sennep for frø, la planten blomstre på slutten av vekstsesongen. Klipp av frøstengene og belgene når de begynner å bli gule, men før de tørker ut. Tørk belgene i en papirpose i en til to uker, til belgene splittes og søler ut frøene. Oppbevar de tørkede frøene i en lufttett beholder for bruk som krydder eller for å dyrke mer sennep.
