Det siste utbruddet av E. coli -bakterier i Europa har allerede blitt knyttet til 16 dødsfall, noe som forårsaker en skremmende situasjon for alle som spiser ferske råvarer daglig. Her i delstatene er det risiko for å bli syk av dødelige agurker er slank til ingen, men du lurer kanskje på hvordan E. coli komme inn på produsere?
Det siste utbruddet av E. coli -bakterier i Europa har allerede blitt knyttet til 16 dødsfall, noe som forårsaker en skremmende situasjon for alle som spiser ferske råvarer daglig. Her i delstatene er det risiko for å bli syk av dødelige agurker er slank til ingen, men du lurer kanskje på hvordan E. coli komme inn på produsere?
Selv om de dødelige agurkene, som de har blitt kalt, opprinnelig ble antatt å ha blitt importert til Tyskland fra Spania, men nå er kilden til bakteriene ukjent. USA importerer råvarer fra utlandet i forskjellige sesonger, men denne tiden av året er Amerikas vekstsesong, så de fleste råvarer som finnes i butikker dyrkes i landet vårt. Ingen dødelige agurker blir importert.
Når du tenker på E. coli -forurensning, er det vanligvis knyttet til hamburger, men det kan også påvirke råvarer. Til tross for USDA -kontroller, skjer det noen ganger forurensning i USA. Du husker kanskje E. coli -smittet spinat som var ansvarlig for over 200 dødsfall i 2006.
E. coli, forkortelse for Escherichia coli, er en type bakterier som vanligvis finnes i tarmen til dyr og mennesker. Oftest når bakteriene kommer i kontakt med kjøtt, er det under slakteprosessen. Hvis tarmene kuttes opp og innholdet berører kjøttet, er forurensning mulig. Til grønnsakerkan forurensning oppstå når de spiselige delene av grønnsakene kommer i kontakt med avføring fra dyr eller mennesker. Og dette er ikke bare begrenset til kommersielt dyrkede råvarer. Gjødsel brukt til gjødsling synes å være en åpenbar kilde, men (ekkel som det høres ut) når naturen krever at arbeidere plukker grønnsaker, kan de bare dra dit de står.
E. coli er der ute, og det kan være dødelig, spesielt for de med svakere immunsystem. Den gjennomsnittlige friske personen kan bli veldig syk, men vil vanligvis ikke dø av det. Beskytt deg selv ved å vaske frukt og grønnsaker grundig før du spiser dem rå. Hvis du fortsatt er bekymret, sørg for at alle grønnsakene du spiser er tilberedt. Varmen vil drepe bakterier.
