Sjokolade, bakervarer, brus og andre søtsaker er tilgjengelig hele døgnet. Deres konstante tilgjengelighet kan gjøre det vanskelig å spise moderate mengder. Selv om fullstendig unngåelse av søtsaker er unødvendig for god helse, øker kaloriene i søtsaker raskt, noe som gjør vektkontrollen vanskeligere. Søtsaker kan også erstatte næringsrik mat som inneholder vitaminer, fiber, fytokjemikalier og andre stoffer som er avgjørende for vårt velvære.
Hold sukker, honningpai
Noe av problemet med søtsaker er at det å sette rimelige grenser kan være forvirrende. Noen eksperter foreslår at ikke mer enn ti prosent av kaloriene våre bør komme fra tilsatt sukker. Tilsatt sukker betyr søtningsmidler som bordsukker, maissirup med høy fruktose og honning, ikke det naturlige sukkeret i frukt og melk, for eksempel.
Ifølge disse ekspertene vil en rimelig mengde tilsatt sukker variere med en persons kaloribehov. Voksne som er stillesittende eller prøver å gå ned i vekt kan begrense seg til en 12-unse vanlig brus eller 2 kjeks og en kopp iskrem, så lenge få andre søte matvarer, som gelé eller sukkerholdige frokostblandinger, spises i løpet av dagen. Moderat aktive mennesker, som ønsker å holde vekten, kan nyte en liten godteri og seks små kjeks per dag.
Et søtt valg du kan elske
Å komme opp med et personlig mål for å spise søtsaker med måte er bare en del av problemet. Den største utfordringen er å holde seg til det. Dette innebærer nødvendigvis å ta valg.
En måte å redusere den fristende kraften til søtsaker er å begrense variasjonen rundt deg. Hvis is eller informasjonskapsler er din svakhet, lager hjemmet ditt med kun én smak om gangen. Hvis du spiser ute, unngå multi-dessertbufféer der du blir fristet til å smake på mange typer desserter.
Identifiser søtsakene du liker best i livet og hold deg til små mengder av dem.
Noen opplever at å spise søtsaker kun til dessert – aldri som snacks – gjør det lettere å begrense dem og redusere lysten. En studie fant at etter to uker med å spise sjokolade to ganger om dagen, 15 til 30 minutter etter et måltid, følte folk som hadde lyst på sjokolade at ønsket om sjokolade droppet. Men cravers og non-cravers som spiste sjokolade mellom måltidene følte at lysten økte. Regelmessig spising av sjokolade eller andre søtsaker for å stille sulten mellom måltidene kan lære oss å ha lyst på det.
På samme måte sier spiseatferdseksperter at bruk av søtsaker for å takle forstyrrende følelser oppmuntrer oss til å stole på dem. Av denne grunn er det best å lære å håndtere stress uten å vende seg til mat.
Det er en nytelse å spise søtsaker, men for å redusere overflødig kaloriinntak, må vi velge de som gir oss mest glede og spise dem med måte. Å gjøre det vil gi plass til næringsrik mat som bygger god helse: grønnsaker, frukt, hele korn og bønner.
For flere forslag om sunn snacking, ring American Institute for Cancer Research på 1-800-843-8114, ext. 111, og be om din gratis kopi av Snacks – Hjemmelaget for helse.
