Det er ingen bedre tid å undersøke spisevaner for frokost enn i begynnelsen av skoleåret. Studier viser fortsatt at elever som spiser frokost presterer bedre på skolen enn de som ikke gjør det.
Mens forskjellene er subtile, har elever som ikke spiser frokost en tendens til å trette raskere, være mer irritable og reagere mindre raskt enn de som spiser frokost. Fordi en stor del av basisfagene undervises før middag, er frokost et viktig måltid. Årsakene til å hoppe over frokosten er mange. De oftest hørte inkluderer: "Det er ikke tid," "Jeg er ikke sulten tidlig om morgenen," "Mat som tidlig gjør meg syk," "Jeg liker ikke frokostmat," og "Jeg hopper over frokosten for å hjelpe med vekten kontroll."
For dagens familier er tid og energi på topp om morgenen. For tiden bor 93 prosent av barna i skolealder i USA i husholdninger der foreldre jobber utenfor hjemmet. Likevel trenger ikke frokosten å ta mye tid å tilberede eller spise. Det kan være enkelt eller forseggjort, tilberedt eller ukokt, sitte ned eller spises på farten, lavt eller høyt i kalorier, hverdagslig eller variert. Det viktigste er å gjøre det til en del av morgenrutinen din.
For de som ikke elsker frokostblandinger, kan frokost være omtrent alt, fra gårsdagens pizzarester til en peanøttsmørsmørbrød. For personen på flukt, kan en blandet smoothie – melk, is og frukt eller juice – treffe blink.
Hvis dette ikke appellerer, er det alltid peanøttsmør, granola eller havregrynkaker. Når de serveres med melk, gir disse nødvendig tidlig morgenenergi for barn på farten. Druer, epler, bananer, ostebiter, kartonger med yoghurt og hardkokte egg er andre raske og enkle frokostideer på farten. Når du planlegger frokost, husk bare "brød-frukt-melk", de grunnleggende komponentene i en næringsrik frokost.
Foruten mangel på tid, er det å spare kalorier den vanligste grunnen til å hoppe over frokosten. Hvis din typiske frokost er et par smultringer og kaffe med to teskjeer sukker, har du god grunn til å være bekymret for verdien av kaloriene du får i deg til frokost. Svaret er imidlertid ikke å hoppe over frokosten, men å velge en frokost som gir deg de næringsstoffene du trenger for å få færrest kalorier i gang.
For eksempel gir en frokost på åtte gram fettfri melk med en unse tørr frokostblanding eller toast og seks gram fruktjuice mindre enn 250 kalorier, men nok energi, protein, vitaminer og mineraler til å hjelpe deg med å unngå tretthet midt på morgenen og den påfølgende trangen til å spise alt du kan se.
Kort sagt, en god næringsrik frokost trenger ikke inneholde typisk frokostmat, men å spise noe til frokost er en god vane å øve på.
