Nå eier av hennes eget vinmerke, Valerie Bertinelli vet en ting eller to om hva som får vin til å smake deilig. Og hun la disse smakene inn i en kjeks ved å bruke to ingredienser du sannsynligvis aldri ville tenkt å sette sammen - hvit pepper og kirsebær. Men wow, virker de!
«[Bertinelli] henter inspirasjon fra klassiske vinsmaker og setter dem inn i hennes deilige hvite pepperkirsebær informasjonskapsler!" teksten til en Instagram-video fra Food Network fra 20. februar.
Ja, hvit pepper! "Jeg vil ikke se pepperflekkene i kaken min, men jeg vil smake pepperen," sier Bertinelli i videoen. "Hvit pepper har ikke den biten som svart pepper har." Og hun bruker tørkede syrlige kirsebær for å kutte ned søtheten til kaken enda mer til noe mer pikant og velsmakende, som rødvin.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Food Network (@foodnetwork)
Grunnoppskriften for informasjonskapslene er veldig lik den for en tradisjonell sukkerkake: sukker, smør, mel, egg og bakepulver. Men både den hvite pepperen og de tørkede kirsebærene blandes inn i deigen før steking, og tilfører den ekstra punchen.
Og deigen i seg selv er veldig fast, så Bertinelli liker å rulle den til en stokk og avkjøle den i noen timer slik at hun kan bruke en tagget kniv til å skjære stokken i informasjonskapslene hennes som de som er kjøpt i butikken, skjære-og-bake behandler. Og før du kaster brettet med informasjonskapsler inn i ovnen, drysser Bertinelli litt mer hvit pepper på hver enkelt - "Den har en subtil pepperaktig smak," sier Bertinelli. "Virkelig slags blomster [som] bare passer perfekt i en informasjonskapsel."
Kakene bakes deretter til de er akkurat gylne på underkantene, og etter at de er avkjølte, kan du ha et par og vaske dem ned med favorittvinen din. De er den ideelle kaken for alle som foretrekker tang fremfor søtt og et lite kick i all maten. Ta tak i Bertinellis fulle oppskrift fra nettstedet Food Network.
Tilfredsstil søtsuget din med mer fantastisk Costco bakervarer sett i galleriet under.
