Du trenger ikke å besøke det lokale bakeriet for å sette tennene i et dekadent stykke av favorittkaken din. Du trenger heller ikke bruke ublu tid på å blande ingredienser fra bunnen av for å lage et eksklusivt restaurantverdig mesterverk. Ved ganske enkelt å legge til noen få nøkkelingredienser til den eske kakeblandingen som sitter i pantryet ditt, kan du bake en fyldig, fuktig og ekstraordinær kake. Her er tre dekadente kakeoppskrifter - som alle starter med en boksblanding!
Dekadente kakeoppskrifter
Innovative smaker og kakekreasjoner driver utvidelsen av dessertmenyer rundt om i landet. I følge Mintel Menu Insights er de fire "fremvoksende" smakene for kaker banan, gresskar,
ricotta og hasselnøtt. Imidlertid er de mest populære smakene - i det minste for øyeblikket - sjokolade, gulrot, jordbær, vanilje og mørk sjokolade.
Følgende oppskrifter har både nye og populære kakesmaker – og du kan lage dem hjemme!
Kahlua sjokoladekake
Serverer 16
Kake:
1 (18,25 unse) pakke sjokoladekakeblanding
2 ss usøtet kakaopulver
1 ts malt kanel
3/4 kopp Kahlua
3/4 kopp kjernemelk
1/2 kopp vegetabilsk olje
3 store egg
Glasur:
2/3 kopp usøtet kakaopulver
6 ss kokende vann
3 ss Kahlua
8 ss (1 stav) smør, myknet
4 kopper konditorsukker, siktet
1/2 ts malt kanel
Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 350 grader F. og smør to 9-tommers runde kakeformer. Dryss med mel og rist ut overflødig. Sette til side.
2. Bland kakeblandingen, kakao, kanel, Kahlua, kjernemelk, olje og egg i en stående mikser utstyrt med et padletilbehør, og stopp ned sidene når det er nødvendig.
Øk mikserhastigheten til middels og pisk i 1 til 2 minutter til eller til røren er jevn (men ikke overmiks).
3. Fordel røren mellom de to kakeformene og jevn toppen med baksiden av en skje eller slikkepott. Stek kakene i 28 til 30 minutter eller til de springer tilbake når de trykkes lett med
finger. Avkjøl kaker på rist i 10 minutter. Kjør en kniv rundt kanten på hvert lag og vend kakene over på en rist. Vend inn igjen på en annen rist slik at kakene blir rett opp. Tillate
avkjøles helt.
4. Mens kakene baker, forbereder du frostingen. Tilsett kakaopulver, kokende vann og Kahlua i en stor bolle og rør til det er godt blandet. Tilsett smøret og bland med en elektrisk mikser på lavt nivå
hastighet i 1 minutt eller til blandingen er jevn. Tilsett konditorens sukker og kanel og pisk med mikseren på lav hastighet til sukkeret er tilsatt. Øk mikserhastigheten til middels og
pisk til frostingen er luftig, ca 2 minutter.
5. Når kaken er helt avkjølt legger du ett av kakelagene med rett side opp på et kakefat eller kakefat. Frost toppen av laget. Legg det andre laget på toppen, og frost toppen og sidene av
kaken. Skjær i skiver og server.
Banan honning Bundt kake
Serverer 16
Ingredienser:
1 (18,25 unse) pakke gul kakeblanding
1 (8-serveringsstørrelse) pakke hvit sjokolade instantpudding og paifyllblanding
1/4 kopp honning
4 egg
1 kopp vann
1/4 kopp vegetabilsk olje
3 meget modne bananer, most
Honning
Friske bananskiver
Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 350 grader F. og smør en Bundt-panne. Dryss med mel og rist ut overflødig. Bland kakeblanding, puddingblanding, honning, egg, vann, i en stående mikser utstyrt med padletilbehøret.
olje og bananer til de er godt blandet, skrap ned sidene av bollen etter behov.
2. Hell røren i Bundt-pannen og jevn toppen med baksiden av en skje eller slikkepott. Stek i 1 time eller til en kaketester satt inn i midten kommer ren ut. Avkjøl i 10 minutter på en ledning
stativ. Vend inn på rist og fortsett avkjøling. Server kakeskiver med vaniljeis drysset med honning. Pynt med friske bananskiver, om ønskelig.
Jordbær hvit sjokoladekake
Serverer 16
Ingredienser:
Vegetabilsk oljespray for dugging av pannen
Mel til å tørke av pannen
1 (18,25 unse) pakke hvit kakeblanding
1 (4-serverings) pakke jordbærgelatin
2/3 kopp vegetabilsk olje
2/3 kopp varmt vann
4 store egg
Pisket krem
1 kopp finhakket hvit sjokolade
Varm jordbærkonserver
Friske jordbær
Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 350 grader F. og smør en Bundt-panne. Dryss med mel og rist ut overflødig. Sette til side.
2. Plasser kakeblandingen, gelatinen, oljen, vann og egg i en stor miksebolle på en stående mikser utstyrt med padletilbehør. Pisk på lav hastighet i 1 minutt, skrap ned sidene av bollen, som
nødvendig. Øk mikserhastigheten til middels og pisk til røren er tykk og godt blandet. Hell røren i Bundt-pannen og glatt toppen av røren med baksiden av en skje eller gummi
stekespade.
3. Stek i 40 minutter eller til kaken springer tilbake og en kniv som er satt inn i midten kommer ren ut. Avkjøl på rist i 10 minutter. Vend kaken over på rist og fortsett avkjøling.
4. Server kakeskiver toppet med pisket krem og drysset med hvit sjokolade. Drypp med varm jordbærkonserver og pynt med friske jordbær.
Relaterte artikler
Hjemmelaget Oreo iskremkake
Oppskrifter på ettermiddagstekake
Coconut Lime Pudding kake
