Det er ingen tvil om at mat kan bringe mennesker sammen. Rike på smaker, teksturer og aromaer, mange oppskrifter er også gjennomsyret av følelser. I den deilige boken Oppskriftsklubben (Polhemus Press, oktober 2009), gir forfatterne Andrea Israel og Nancy Garfinkel deg mat til ettertanke, en engasjerende fortelling om hjertet, og mange oppskrifter for å feire kraften i kvinners vennskap, oppturer og nedturer i forhold, og den sjelstilfredsstillende gleden ved å knytte bånd gjennom mat.
Spørsmål og svar med forfattere av Oppskriftsklubben
Hun vet: Hva var inspirasjonen til boken din Oppskriftsklubben?
Israel og Garfinkel: Boken vår ble først inspirert av vennskapet vårt. Rett etter at vi møttes og innrømmet at vi begge er lidenskapelige skjønnlitterære forfattere, ble vi enige om at det ville være fascinerende
å utforske et virkelig komplekst, provoserende, utfordrende vennskap på en måte du sjelden ser det avbildet. Vi ønsket å vise et vennskap som er støttende mesteparten av tiden, men ikke hele tiden,
og å erkjenne at selv "positive" følelsesmessige tilstander, som kjærlighet og hengivenhet, ofte dempes av rå sjalusi, usikkerhet og blandede følelser.
Vennskap har mange sider
Hun vet: Hva vil du at leserne skal få ut av å lese Oppskriftsklubben?
Israel og Garfinkel: Vi følte at det var veldig lite der ute om de lyse og mørke sidene ved vennskap. Vi ønsket også å utforske hvordan det å skrive brev og e-poster kan
skape intimitet - men kan også, utilsiktet, blåse flammene til misforståelser. Og sist, vi ønsket å finne en måte å skrive om en sannhet vi har avdekket: at det å koble mat til spesifikke
hendelser i livene våre kan utnytte følelsesmessig innhold som ofte er skjult eller undertrykt. Å, og det er en ting til: vi ble inspirert til å skrive boken sammen fordi det virket som
det ville vært utrolig gøy å jobbe sammen. (Og det var!)
Hun vet: Hvem er hovedpersonene Lilly og Valerie basert på?
Israel og Garfinkel: Karakterene er rent fiktive. I begynnelsen av skrivingen utviklet vi hver sin karakter, men mot slutten hadde vi skrevet boken som et team.
Så hver karakter er en blanding av vår individuelle og vår felles fantasi.
Meningsfulle oppskrifter flettes sammen gjennom hverdagen
Hun vet: Det er mange deilige oppskrifter i boken din. Hvem skapte dem?
Israel og Garfinkel: Dette er et flerdelt svar fordi oppskriftene er en integrert del av romanens historie, så på en måte ble de utviklet etter hvert som boken ble skrevet.
Hun vet: Kan du forklare betydningen av Oppskriftsklubben oppskrifter?
Israel og Garfinkel: Fordi hver oppskrift er en naturlig utvekst av bokstavene de to karakterene skriver til hverandre, var det første vi måtte gjøre å komme opp med originalen
temaer og navn for hver oppskrift. Så, for eksempel, når faren til Lilly har det vanskelig, sender hun Val et brev om sin personlige angst, sammen med en oppskrift med tittelen "Jerk
Svinekjøtt», som er en tynt tilslørt referanse til faren hennes.
Deretter bestemte vi oss for at oppskriftene måtte være tids- og alderstilpasset til karakterene, med det mener vi at oppskriftene måtte inkludere matvarer som var populære på det tidspunktet hver bokstav ble skrevet. Så du
vil ikke finne "moderne" ingredienser, som kiwi eller ruccola, i en rett fra begynnelsen av 1960-tallet. I tillegg ønsket vi at hver oppskrift skulle gjenspeile et spesifikt følelsesmessig øyeblikk, så vi hadde sterke
smaksprofilønsker og ingredienslister for hver enkelt.
Gjør oppskrifter til live
Hun vet: Jobbet du med en kokk eller matfagarbeider for å skrive oppskriftene?
Israel og Garfinkel: Vi var ekstremt heldige som fikk jobbe med matskribent Melissa Clark som helt forsto forholdet mellom mat og historiefortelling. Først når
romanen var komplett, utviklet hun deretter oppskriftene og satte ideene våre ut i livet. Hun gjorde en fantastisk jobb, og hver og en er helt deilig!
Vil du finne ut hvor deilig det er? Nyt øynene dine – og deretter søtsuget – med disse to søte godbitene som er med i Oppskriftsklubben. Begge dessertene blir nostalgiske etter hvert som de blir tatt
fra midten av 1960-tallet av boken.
