Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.
Tradisjonelt er det to måter vi har hatt carnitas på. Den første er å lage carnitas hjemme, som vanligvis tar timer. Smaken er verdt det, men det er bare ikke realistisk å lage på en ukekveld. Så er det det andre alternativet - å besøke en lokal taqueria og prøvetaking av carnitasene deres. Men det er bare ikke praktisk å få take-away hver gang vi har en carnitas lyst. Heldigvis, Martha Stewart forstår hvor vi kommer fra, så hun fant opp en løsning: trykkoker carnitas som kan lages selv på travle ukekvelder.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
Disse carnitaene vil ikke være helt de samme som de du får med en tradisjonell oppskrift, men du vil få samme type smak tilført svinekjøttet ditt, takket være en rask gryterett i trykkokeren.
Stewart krydrer seks kilo trimmet svinekjøtt med chipotle chili i adobo, oregano, spisskummen, kajennepepper og knust hvitløk, og tilsetter fersk appelsin og limejuice til trykkokeren også. Hvis du er bekymret for at det ikke vil være nok, kan du også riste i en sunn dose carnitas krydder.
Etter at kjøttet har putret og stuvet i trykkokeren i en knapp time, er det klart. Etter tilberedning i sitrusjuice, og den gjengitte kjøttjuicen og salvet svinefett, er kjøttet gaffelmørt og ultrasmaksrikt. Strimle svinekjøttet, og bruk det som fyll for taco, sammen med varme tortillas, kål, avokado, koriander og queso fresco. Du kan også legge den til burritos, quesadillas og risboller, eller til og med bruke carnitas som pizzapålegg.
Det er kanskje ikke helt autentisk, men Stewarts Instant Pot-oppskrift vil gi deg de smakene du elsker på mye kortere tid, noe som betyr at du faktisk kan ha carnitas hjemme mer enn en gang i året.
Før du går, sjekk ut Ina Gartens enkle kveldsmiddagsoppskrifter under:
Se: Hvordan lage Giada De Laurentiis' fylte lasagneruller
