Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.
Da vi var små var det nesten ikke noe måltid mer klassisk og koselig enn grillet ost med tomatsuppe. De Grillet ost ble vanligvis laget med margarin, amerikansk ost og hvitt brød; Suppen var vanligvis Campbells kondenserte tomatsuppe fra en boks, med melk i stedet for vann når vi hadde lyst. Selv som voksne vender vi tilbake til denne klassiske kombinasjonen av kaldt vær gang på gang, men i disse dager har vi noen ganger lyst på noe litt friskere enn kondensert hermetisert suppe. Så når Martha Stewart la ut sin kremfrie oppskrift på kremet tomatsuppe på Instagram, ble vi umiddelbart fascinert.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
Vi har alltid elsket teksturen til kremet tomatsuppe, men når tung fløte tilsettes i suppen, kan det sløve de andre smakene, som den lyse syren til tomatene som vanligvis hjelper til med å balansere sødmen.
Stewart velger en annen metode. I stedet for å tykne tomatsuppen med fløte, bruker hun mel og lager en roux. Stewart sauterer aromater i smør og olje, tilsetter deretter mel og koker det i et minutt i det varme fettet for å fjerne den rå melsmaken. Deretter tilsettes tomatene og buljongen, og hele kjelen får småkoke til tomatene er brutt ned. Det er det perfekte en-potte oppskrift.
Med tillatelse fra Clarkson Potter.
$13.76
Når kjelen bobler bort, tykner stivelsesmolekylene fra melet væsken. Når suppen er tilberedt, blandes den, noe som også gjør den tykkere og gir den den rike, kremete kroppen vi ofte har lyst på – uten å bruke tung krem. An stavmikser gjør dette superenkelt. Du kan enkelt bruke vegansk smør også for å lage melkefri, kremet tomatsuppe.
Med tillatelse fra Amazon Basics.
$33.54
En annen ekstra bonus ved å lage din egen kremete tomatsuppe fra bunnen av er at du kan kontrollere natriumnivåene. En servering av tradisjonelle kondensert tomatsuppe kan inneholde opptil 21 prosent av anbefalt natrium for dagen.
Neste gang du har lyst på ditt favorittbarndomsmåltid, prøv å oppgradere din kremete tomatsuppe med Stewarts hjemmelagde oppskrift. Din grillede ost vil takke deg når du dypper den ned i den karmosinrøde godheten i bollen din.
Før du går, sjekk ut lysbildefremvisningen vår under:
Se: Giada De Laurentiis delte nettopp en haug med feriematlagings- og vertinnetips med oss, og de er strålende
