Kombinasjonen av grillet brød toppet med tomater, mozzarellaost og balsamicoeddik gjør bruschetta til en deilig italiensk forrett. Men denne smakfulle forretten kan faktisk ha mange variasjoner, ettersom ordet "bruschetta" faktisk refererer til det sprø brødet - ikke sine klassiske pålegg. Giada De Laurentiis, den italienske kokken bak Giadzy, delte en ny, fruktig vri på denne retten, og den ser helt herlig ut!
De Laurentiis har lagt ut et bilde av en fersken, mais og burrata bruschetta på Instagram i går, og vi gleder oss til å servere den i sommer.
“Ferskensesongen er i full gang, og vi liker å nyte den i velsmakende applikasjoner like mye som søt, 🙌 🍑» skrev hun. De Laurentiis delte også et bilde av forretten, med fersken i skiver, mais og andre ingredienser som dekker skiver av grillet brød. Det er en så unik måte å servere denne berømte desserten på!
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Giadzy (@thegiadzy)
"Nam! Elsker fargene!" én person kommenterte innlegget.
«Ferskenene er så gode i år! Jeg skal prøve denne oppskriften. Takk 👍," skrev en annen.
Kokken postet hele oppskriften på nettstedet hennes, som opprinnelig dukket opp i en episode av Giada på stranden. Det tar bare 10 minutter med aktiv forberedelsestid og fem minutter med koketid å lage! Bruschettaen krever to maisører, to små fersken i skiver, Fresno eller serrano chile, hvit balsamicoeddik, ciabattabrød, burrata ost og andre ingredienser.
Kombiner ganske enkelt mais, fersken, chili og andre ingredienser i en middels bolle og la marinere i 30 minutter ved romtemperatur eller i kjøleskapet. Når du er klar til å servere, griller du brødet til det er gyldenbrunt på hver side, og topper deretter med ost, salatblandingen og mer avhengig av dine preferanser.
"Denne bruschettaen er en feiring av sommeren!" De Laurentiis skrev på nettsiden hennes. "Søt mais og fersken er balansert med et krydder fra fresno chile-skiver og superkremaktig burrata."
Få De Laurentiis 'fulle fersken-, mais- og burrato-bruschetta-oppskrift her.
På jakt etter flere sommeroppskrifter? Giada De Laurentiis har nok:
