Januar er en stor måned for veganere. Med helsemål i tankene for det nye året, går mange mennesker plantebasert i løpet av januar måned, eller Veganuary, som det vanligvis kalles. Derfor tenkte vi at januar ville være den perfekte tiden for å sjekke inn med en av våre favoritt plantebaserte matbloggere og skaperen av Svarte jenter spiser, LA Dunn.
Dunn begynte sin plantebaserte reise i 2017 etter å ha innsett at kroppen hennes føltes mye bedre når hun kuttet ut animalske produkter og bearbeidet mat. "Etter å ha tatt tusenvis av dollar i tester, begynte jeg å se nærmere på betennelse og maten som kan forårsake det," skrev Dunn på bloggen sin. «Jeg begynte å bevege meg bort fra kjøtt og ferdigpakket mat. Jeg tok kurs i plantebasert ernæring. Når jeg forsto hvor usunn noen av favorittmatene mine var, var det over for meg.»
Etter å ha opplevd fordelene med et plantebasert kosthold for seg selv, lanserte Dunn bloggen sin, Svarte jenter spiser, for å dele reisen hennes og hjelpe andre med å lære hvor deilig og enkelt plantebasert spising kan være.
Til ære for Veganuary og hennes dedikasjon til å utdanne de som er interessert i vegansk mat, var Dunn slags nok til å lede oss gjennom kjøleskapet hennes for å gi oss en bedre forståelse av hva en plantebasert livsstil kan ser ut som. I videoen over deler Dunn alt fra stiftene hun alltid sørger for å ha på lager til hvordan hun organiserer sine plantebaserte produkter med de ikke-veganske varene som resten av familien hennes spiser.
Etter å ha sjekket ut Dunn's Fridge File, sørg for å gå over til Svarte jenter spiser for å sjekke ut Dunns deilige plantebaserte oppskrifter, kurs og mer.
