Ina Garten har et Ingenius Hack for å skrelle hvitløk og det er så enkelt – SheKnows

Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.

Vi er hvitløk jenter. Jada, det er sannsynligvis irriterende når vi sier til andre mennesker "når en oppskrift krever to fedd hvitløk, ganger vi det med 10!" men det er bare hvem vi er. Hvitløk gjør virkelig at omtrent hver velsmakende oppskrift smaker bedre, men noen ganger bruker vi ikke så mye hvitløk som hjertet vårt virkelig krever. Det er fordi skrelle hvitløksfedd kan være så tidkrevende, og avhengig av metoden din kan det også være rotete. Hvitløksjuice er ganske klissete, og deres tørre papiraktige skall har en tendens til å sette seg fast på skjærebrettet, kniven og hendene når du prøver å skrelle nellikene. Men selvfølgelig, som alltid, vårt kulinariske idol Ina Garten
har en enkel og elegant løsning, som hun demonstrerte mens hun laget hennes penne arrabiata.

Beslektet historie. Jamie Oliver har nettopp delt en oppskrift på Make-Ahead Pizza Dough & It's a Weeknight Time Saver

For de som ikke vet, er penne arrabiata pasta slengt med en krydret, hvitløkaktig tomatsaus. Garten sier at oppskriften hennes har "utrolig mye hvitløk i seg," 24 fedd for å være nøyaktig. Så hvordan skreller hun alle nellikene og fortsatt får middag på bordet før de fantastiske gjestene kommer?

Her er hennes enkle metode. Garten blancherer hvitløksfeddene i kokende vann i ca. 15 sekunder, og bruker deretter en skjærekniv
å lokke av skinnene. Ifølge Garten glir de rett av, og du kan se hvor lett det er inn videoen hennes.

Tidligere har vi ofte brukt knusemetoden, hvor du knuser hvitløksfedd med kniven og fjerner skallene. Skrellene går lett av, men det er en rotete måte å gjøre ting på, med mye av den klissete hvitløksjuicen vi nevnte tidligere.

Vi har også prøvd metoden med to stålskåler, og mason jar-metoden som Martha Stewart foretrekker, men hvis du ikke har lyst til å riste ting før armene dine føles som Jell-O, så virker Gartens metode ganske idiotsikker.

Det vil si, med mindre du kan oppnå det ultimate hvitløkshacket: bare gå til en koreansk matbutikk hvor de selger enorme poser med skrelt fersk hvitløk slik at du kan legge til massevis av den i hver oppskrift og ikke trenger å bry deg med å skrelle den kl. alle.

Før du går, sjekk ut Gartens beste middagsoppskrifter under:

Se: Ina GartenGo-To Kitchen Cleaning Tool er utsolgt overalt bortsett fra her