Marinerte gulrot- og paprika salat - SheKnows

Marinerte salater er en velsmakende måte å fange ganens oppmerksomhet på. Vi liker å servere denne marinerte gulrotsalaten som en vegansk siderett eller salat, men du kan også pakke den inn i en tortilla eller blande den med ris til et godt måltid.
Marinerte salater er en velsmakende måte å fange ganens oppmerksomhet på. Vi liker å servere denne marinerte gulrotsalaten som en vegansk siderett eller salat, men du kan også pakke den inn i en tortilla eller blande den med ris til et godt måltid.

Relatert historie. Vegansk påskemeny

Marinert gulrot- og paprika salat

Serverer 8

Ingredienser:

t
• 2 kopper vann

t

• 1 pund gulrøtter, terninger

t

• 1 liten løk, hakket

t

• 1 rød paprika, frøet, skåret i biter

t

• 1 stilk selleri, skåret i 1/2-tommers skiver

t

• 1-1/4 kopper tomatsaus

t

• 1/3 kopp agave

t

• 1/3 kopp cider eddik

t

• 1 ss vegetabilsk olje

t

• 1 ts Dijon sennep

t

• Salt og nykvernet svart pepper etter smak

Veibeskrivelse:

t
1. Kok opp vann og gulrøtter i en middels gryte over høy varme.

t

2. Reduser varmen til middels lav og la det småkoke i 8 minutter eller til det er sprøtt. Tøm og overfør gulrøtter til en stor bolle.
click fraud protection

t

3. Tilsett løk, paprika og selleri i gulrøtter og rør det sammen. Sette til side.

t

4. I en liten gryte kombinerer du tomatsaus, agave, eddik, olje og sennep. Varm opp til koking, rør av og til.

t

5. Hell tomatsausblandingen over grønnsakene og ha i strøk. Smak til med salt og pepper.

t

6. Dekk til bollen og sett den i kjøleskap 24 timer før servering.

Mer deilig veganske sideretter!