En populær oppskrift på Thanksgiving -siderett, rosenkål får en velsmakende oppdatering med karamelliserte løk.
En populær oppskrift på Thanksgiving -siderett, rosenkål får en velsmakende oppdatering med karamelliserte løk.
Relatert historie. Vegansk påskemeny
Spirer med karamelliserte løk
Serverer 10
Ingredienser:
-
t
- 2 pund ferske rosenkål, stilkenden trimmet
- 1/4 kopp Carapelli Premium 100% italiensk ekstra jomfruolivenolje
- 1 løk, julienned
- 1/4 kopp hvit balsamico
- Havsalt og fersk sprukket svart pepper
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- Kok rosenkål i saltet vann til det er gjennomstekt til det er mørt, ca 7 minutter.
- Overfør til isvann for å stanse tilberedningen. Kvart de avkjølte spirene.
- Varm olje i en stor skillet over middels varme, tilsett løk og kok, rør ofte, i 15 til 20 minutter, eller til karamellisert. Overfør løk til en stor bolle.
- I samme skillet, over høy varme, lett brune rosenkål.
- Tilsett løkblandingen i rosenkål og hell i eddik for å avgasere bunnen av pannen. Skrap de brune bitene fra bunnen av formen.
- Smak til med salt og pepper. Serveres varm.
t
t
t
t
t
Flere veganske Thanksgiving -oppskrifter!
