Applesauce Pecan Bread - SheKnows

En superenkel ferie vegansk brødoppskrift, kan dette eplepekannebrødet serveres til frokost som en morsom variant av fransk toast eller skiver og lagdelt med dine favoritt sandwichfyllinger til lunsj. Feriegjestene dine vil svømme når de går inn i huset ditt og inhalerer de fortryllende duftene av denne nybakte veganske godbiten.
En super enkel ferie vegansk brødoppskrift, dette eplepekanbrødet kan serveres til frokost som en morsom variant av fransk toast eller skiver og lagdelt med dine favoritt sandwichfyllinger til lunsj. Feriegjestene dine vil svømme når de går inn i huset ditt og inhalerer de fortryllende duftene av denne nybakte veganske godbiten.

Relatert historie. Martha Stewart delte nettopp en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst

Applesaus, pekannødt brød

Gjør 1 brød

Ingredienser:

t
• 1-1/4 ts aktiv tørrgjær

t

• 1/2 kopp varmt vann

t

• Klype granulert sukker

t

• 1/2 kopp eplemos

t

• 1/2 kopp vegansk kjernemelk

t

• 1/4 kopp rapsolje

t

• 2 til 3 kopper hvitt hele hvetemel

t

• 1 ts salt

t

• 1/2 kopp hakkede pekannøtter

Veibeskrivelse:

t
1. Kombiner gjær, vann og sukker i bollen til en stand -up -mikser utstyrt med padleutstyret. Sett til side i 5 minutter eller til blandingen blir skummende.

t

2. I en liten gryte over middels varme, visp sammen eplemos, kjernemelk og olje. Når blandingen er varm, tilsett den i gjærblandingen.

t

3. I en stor bolle, visp sammen 2 kopper mel og salt. Tilsett 1 kopp mel til eplemosblandingen og bland på lavt fuktighetsnivå.

t

4. Tilsett ytterligere 1 kopp mel til blandingen og bland på lav til kombinert. Bytt til deigkrok.

t

5. Slå mikseren på middels hastighet og elt deigen i 2 til 3 minutter. Hvis deigen virker våt og klissete, tilsett 1/2 kopp mel og fortsett å elte til deigen blir glatt og elastisk, ca 8 minutter.

t

6. Hell deigen på en lett melet overflate og elt pekannøtter til deig.

t

7. Form deigen til en ball og legg den i en stor smurt bolle og vend til strøk. Dekk bollen med et fuktig kjøkkenhåndkle eller plast og sett til side på et lunt, trekkfritt sted til den er doblet i størrelse, omtrent 1 time.

t

8. Slå deigen ned med knyttneve og dump deigen på en lett melet overflate. Kjevle deigen til et rektangel med samme lengde som brødformen du skal bruke.

t

9. Spray brødformen med kokespray. Rull deigen tett til et brød og legg i brødformen. Dekk til og la heve i 45 minutter.

t

10. I mellomtiden forvarm ovnen til 350 grader F.

t

11. Stek brød i 40 til 45 minutter eller til brødet høres hult ut når det tappes på bunnen. La avkjøles på rist i 30 minutter før du skjærer og serverer.

Mer deilig vegansk oppskrifter!