Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.
Når vi tenker på Bobby Flay, tenker vi vanligvis på velsmakende Southwestern-inspirerte retter (som hans grønn chili queso potetmos), grillmat og den italienske sjømaten han serverer på sin nye restaurant Amalfi. Å, og hans gigantiske, luftige Maine Coon-katter Nacho og Stella. Det vi ikke tenker på er bakevarer. Men akkurat som oss, når vinterens kulde kommer i full gang, begynner Flay å bake. Han delte nettopp en kokebok for baking anbefaling på Instagram, og basert på bildet er det et bevis på at selv ikke-bakere kan finne suksess med denne kulinariske manualen.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av bobby flay (@bobbyflay)
Boken det gjelder? Tartine: A Classic Revisited, bakekokeboken fra det berømte bakeriet i San Francisco. Boken var en vinner av 2020 IACP (International Association of Culinary Professionals) Award for beste kokebok, og den har 4,7 av 5 stjerner fra 1101 anmeldelser på Amazon. Men det som virkelig solgte oss på boken var bildet Flay delte på Instagram av sitt forsøk på å lage Tartines berømte morgenboller. De er flassende, lagdelte og støvet med sukker, og bildet fikk oss til å ønske å slikke skjermen. Utrolig, men det er bare hvor velsmakende de ser ut!
Her er hva Flay har å si om oppskriften. "De er karamelliserte sprø på utsiden og smørmyke på innsiden. Det er egentlig en croissantdeig drysset med kanel, sukker og appelsinskall, rullet, kuttet i boller og bakt i muffinsformer.»
Hvis du er en fan av croissanter, kouign amman og andre flassete, smøraktige bakverk, er sjansen stor for at du vil gå gaga for Tartines morgenboller. Oppskriften tar tid – som med andre laminerte deiger, er det mye rulling, bretting og hvile av deigen som må skje for at oppskriften skal fungere. Men sluttresultatene er ubestridelige - bare se på Flays bilde!
Tartine-kokeboken ville være en flott Valentinsdag-gave til bakere, eller hvis du er en baker, er en boks med hjemmelagde morgenboller også en ganske fantastisk gave.
Men du trenger ikke ta vårt ord for det – bare hør på Flay. «Hvis du har en lat helg, lag denne deigen og bak disse bollene! Kjøkkenet ditt vil lukte sinnsykt godt, og gratulerer...du vil få en ny søt avhengighet.» Var solgt!
Før du drar, sjekk ut galleriet nedenfor:
Se: Hvordan lage Giada De Laurentiis’ fylte lasagneruller
