Med flommen i Queensland og Victoria som øker produktprisene med 11 prosent i mars, må du bli kreativ hvis du fortsatt vil få i deg vitaminer og næringsstoffer uten å bryte banken. Heldigvis kan noen få substitusjoner gi like mye - om ikke mer - ernæring for mindre.
Frosne bær
Med priser på bær ofte mer enn $ 6 eller $ 7, kan du spare ved å få en frossen pakke med individuelle frukter eller blandede bær. Du får ofte mer frukt for pengene med de frosne varianter, som pleier å ligge et sted i området $ 5 til $ 6. Du kan bruke den frosne frukten i proteinshakes, havregryn og bakevarer.
Frosne veggie -blandinger
Som frosne frukter kan frosne grønnsakspakker også ta deg langt når du prøver å inkludere råvarer i kostholdet ditt. De kommer i en rekke varianter, fra gulrøtter, mais og brokkoli til erter, paprika og grønnsaker i asiatisk stil. De er enten like sunne som eller sunnere enn ufrosset grønnsaker fordi de er frosset og pakket når de er ferske. Du kan vanligvis finne pakker med tre i ett for så lite som $ 5, eller få tre separate pakker for $ 5 eller $ 6.
Mens den åpenbare tilnærmingen til matlaging av frosne veggipakker pakker dem i mikrobølgeovnen eller koker dem i vann for å tjene som en side til middagen, kan du også bruke dem på mange andre måter. Du kan blande dem til en varm pastarett til middag, eller en avkjølt hovedrett til lunsj eller grillmat. Du kan også bruke grønnsakene i supper, baker og gryteretter, akkurat som du ville ha ferske råvarer.
Quinoa
Frøquinoa er like bra for deg som ferske grønnsaker. Den inneholder mye protein og kostfiber, og har mer jern enn kjøtt. Den inneholder også vitaminer og mineraler som sink, magnesium og vitamin E. Den starter rundt $ 6 for en pakke på 500 gram, men den kan vare lenge. Du trenger bare litt av det, og det fungerer for alle tre måltidene og desserten.
Havregryn
Generisk havregryn er billig, men fortsatt like næringsrik som merkenavnet, om ikke mer fordi det ikke er smaksatt med tilsatt sukker. En pakke med havre fra butikken kan koste noen få dollar mindre enn vanlig. Du kan koble stjelen din med tint frosne bær, eller topp den med andre billige, men sunne ting som tørket frukt eller sultanas.
Kikerter
En porsjon av disse bønnene teller som en porsjon grønnsaker og er full av vitaminer og næringsstoffer, spesielt protein. Du kan finne dem for mindre enn $ 1 - ofte for så lite som 69 cent - en boks. Bruk disse ekstremt allsidige bønnene i supper, salater, pasta, kjøttretter og marokkanske måltider. Du kan også puree dem til hummus eller bare sprø dem ved å legge dem på et bakeplate i ovnen i noen minutter.
Flere oppskriftsideer
Oransje middagsideer
Grønne middagsideer
Brun middag ideer
