Når TikTok først lansert, husker jeg at jeg sverget at jeg aldri ville bli et offer for fellen. Jeg antok at det var en app strengt tatt for Gen Z, og jeg regnet med at mitt eldre tusenårige jeg ikke hadde noe å gjøre med det. Vel, så slo pandemien inn og jeg fant meg plutselig med mye ekstra fritid på hendene, så jeg kastet meg ned og lastet den ned. Som de fleste brukere tok det meg bare et par dager å bli helt hekta. Snart fant jeg meg selv i det uendelige å scrolle gjennom appen for å få inspirasjon fra alt fra hjemmeinnredning til oppskrifter. TikTok ble raskt et morsomt sted å utvide alles kulinariske horisonter, og vi så fremveksten av flere mattrender som pastachips, kandisert frukt og til og med frossen honning. Mens vi elsket å prøve disse trendoppskriftene hjemme, var vi nysgjerrige på hva en profesjonell kokk som José Andrés ville synes om disse internettkjente rettene – så vi spurte ham.
Vi var heldige nok til å sette oss ned og snakke med kokken José Andrés, og vi spurte ham om hans tanker om tre av TikToks mest populære mattrender. Vi startet med TikTok-bruker lalaleluu's
syltet hvitløk trend og deretter flyttet til Emily Marikos nå kjente lakseris og til slutt frossen honning. Du kan se José Andrés reaksjon på den syltede hvitløken i videoen over, og deretter sjekke ut hva han syntes om de to neste trendene i videoene nedenfor.