En morsom vegansk dessertoppskrift for høstfester, disse gresskar -cupcakes er tegnet med kakaonibs og varme krydder. Hvis du ikke har kakaonibs, bytt inn hakket mørk sjokolade.
En morsom vegansk dessertoppskrift for høstfester, disse gresskar -cupcakes er tegnet med kakaonibs og varme krydder. Hvis du ikke har kakaonibs, bytt inn hakket mørk sjokolade.
Relatert historie. Disse veganske bakerne får deg til å revurdere bryllupskaken din
Pumpkin Cocoa Nib Cupcakes
Utbytte 12
Ingredienser:
-
t
- 2 ss malt lin
- 6 ss vann
- 2/3 kopp grønnsaksfett
- 3/4 kopp ren lønnesirup
- 1/2 kopp soyamelk
- 1-1/2 kopper allsidig mel
- 1-1/2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts natron
- 1/2 ts malt ingefær
- 1/2 ts malt pepper
- 1 kopp hermetisk rent gresskar
- 1 boks (8 gram) knust ananas, drenert
- 2/3 kopp kakaonibs pluss mer til pynt, om ønskelig
- 1 oppskrift vegansk hvit frosting
- Dryss (valgfritt)
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- Forvarm ovnen til 350 grader F. og smør en 12-koppers muffinsform.
- Bland en malt hør og vann i en liten kopp. Sette til side.
- I bollen til en oppreist blandebatteri utstyrt med padleinnretningen, visp forkortelsen til den er lys og luftig.
- Pisk inn linblanding, lønnesirup og soyamelk.
- I en middels bolle, visp sammen mel, bakepulver, salt, natron, ingefær og allehånde.
- Tilsett melblandingen til matfettblandingen og visp til den er fuktet.
- Tilsett gresskar og ananas og bland til det er blandet.
- Rør inn kakaonibs.
- Fordel cupcake -røren jevnt mellom muffinkopper.
- Stek i 20 til 25 minutter eller til cupcakes spretter tilbake etter å ha blitt trykket lett.
- Avkjøl i muffinsformen på rist i 5 minutter. Vend om og la cupcakes avkjøle helt på et rist.
- Fordel frosting på cupcakes og pynt med strø eller flere kakaonibs.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Mer delish veganske dessertoppskrifter!
