Leter etter Thanksgiving i siste liten matlagingstips fra kjente kokker? Vurder Twitter din kjendis -hotline.
Du vil bli overrasket over hvor ofte selv de travleste, mest kjente kjendiskokkene vil ta deg tid til å svare på tweetede matlagingsspørsmål fra vanlige mennesker som deg og meg. Hvis du har en brennende forespørsel, er det sannsynlig at noen allerede har svart på Twitter. Bare se under feedene til favorittkokkene dine. Her er noen tips vi syntes var spesielt nyttige.
Mer:Hvordan skjære en kalkun i 9 enkle trinn (INFOGRAFISK)
Tips 1
@Mariobatali Hei Mario, kan du gi meg en god idé for fylling? Noe deilig og unikt. Takk! 😎
- Betty Ruby Elyazidi (@BettyElyazidi) 24. november 2015
Jeg tok en brioche, dadler og merguez m @dennisquaid@thechew ble også en maisbrødsjalapeño og andouille avkjølt? https://t.co/7nhteXhqdT
- Mario Batali (@Mariobatali) 24. november 2015
Tips 2
@Mariobatali Ville du saltlake en 12 lb frossen kalkun som starter i dag for Thur? Hva vil du legge til i posen? Tyrkia tine i kjøleskapet eller ute?
- Robert (@nygreporter) 24. november 2015
tine i dag på disken på et kjølig sted 8 timer deretter kjøleskap overnite deretter saltlake tmw! sjekk hjemmesiden min for oppskrift https://t.co/0NLne19b1e
- Mario Batali (@Mariobatali) 24. november 2015
Tips 3
@Mariobatali Er det greit å lage en kalkun dagen før og bare varme den opp på Thanksgiving? Takk kokk, og god takk til deg.
- SherriHewittStatham (@SherriStatham) 24. november 2015
det blir mindre saftig, men det er trygt og velsmakende hvis det gjøres riktig https://t.co/LBkRhUQKG1
- Mario Batali (@Mariobatali) 24. november 2015
Tips 4
@Mariobatali Foreslå en "hemmelig ingrediens" som vil gjøre stekt rotgrønnsaker spesiell for T-dagen, takk? Granateple, nøtter, tyttebær ???
- Spicy Me 💔 (@yourspiceoflife) 24. november 2015
granateple melasse drypper over på slutten! https://t.co/FCFEhdeX5G
- Mario Batali (@Mariobatali) 24. november 2015
Tips 5
@guarnaschelli Hei Alex. Noen forslag til å lage en rosmarinbrent kalkun? Vennligst hjelp 😳
- Ana Davis (@Vball009a) 23. november 2015
Stilk rosmarin, stek lett i varm olje til den er myk. Dryss på kalkun eller bratt i saus. Rosmarin sterk! #Takkhttps://t.co/maY1qKryWy
- alex guarnaschelli (@guarnaschelli) 23. november 2015
Mer:31 Utrolig dårlige Thanksgiving -mat FAILS du ikke kan la være å le av
Tips 6
@guarnaschelli noen gode tips for å karmelisere løk? Jeg lager makaroni og ost til Thanksgiving og vil legge til disse. Takk skal du ha!
- Jen B. (@Crackerjen) 23. november 2015
Karamellisering av løk en lang prosess. Ha i varm olje eller smør, og stek langsomt og lavt komfyrtopp for best resultat #Takkhttps://t.co/N65k5YhFW4
- alex guarnaschelli (@guarnaschelli) 23. november 2015
Tips 7
@guarnaschelli Hvor lenge skal jeg lage en kalkun på 16 kg?
- Diana Broeker (@BroekerDiana) 22. november 2015
Inntil et termometer satt inn i den tykke delen av låret registrerer 158-160F https://t.co/CZyxMPJD67
- alex guarnaschelli (@guarnaschelli) 22. november 2015
Tips 8
@guarnaschelli Hva skal du smake en kalkun med før steking - andefett, klaret smør eller helsmør?
-Georgina Lenty-Grant (@Georgina1966) 21. november 2015
Elsker Julia barns metode for å bruke helsmør gjennomvåt osteklut over hvitt kjøtt i første halvdel av tilberedningen. https://t.co/S1rOCuWDp6
- alex guarnaschelli (@guarnaschelli) 21. november 2015
Tips 9
@chefsymon Jeg bruker ikke egg i fyllet mitt, så jeg bekymrer meg aldri for å stappe fuglen min. Egget brukes til å binde, ikke sant?
- Bev Russell (@Bevrussell712) 24. november 2015
Sannsynligheten er ikke med egg... det er rå kalkunjuice som ikke når 160 https://t.co/RDI7DeKpbg
- Michael Symon (@chefsymon) 24. november 2015
Tips 10
@chefsymon@bflay Tyrkia i Weber kullgrill, lett røkt. Saltlake? I så fall, hvor lenge?
- Cristin Sciortino (@Cristin34) 21. november 2015
jeg ville gjøre offsetvarme... ingen saltlake... få grill opp til 375-400... til det er gjort... 160 intern temperatur https://t.co/v893oXVb10
- Michael Symon (@chefsymon) 21. november 2015
Tips 11
Ok @chefsymon Jeg lurer på hva jeg skal gjøre, så jeg skal utsette deg... saltlake, ingen saltlake eller injisere kalkun?
- KP (@kelpar518) 21. november 2015
ikke saltlake natten før.. la stå i kjøleskapet dekket https://t.co/MsAx0hgkmn
- Michael Symon (@chefsymon) 21. november 2015
Mer:25 kreative måter å bruke Thanksgiving -restene på
Hvis du vil få noen tips selv, her er den beste metoden for å få svar fra en kokk:
- Sørg for at kokken er aktiv på Twitter - og ikke bare twitrer reklameutstyr.
- Vær en fan. Favoritt eller retweet noen av kokkens tweets du syntes var spesielt nyttige.
- Tweet når kokken er på Twitter. Ta en titt på kokkens Twitter -strøm, og se om de pleier å være på bestemte tider på dagen eller dager i uken.
- For å henvende deg til den kokken, bruk håndtaket i tweeten din, men ikke som det første ordet. Vi vet at dette er Twitter 101, men i tilfelle du ikke visste det ...
- Hvis du har et oppfølgingsspørsmål om noe kokken allerede twitret, kan du bruke svarfunksjonen slik at den forblir innenfor tråden.
- Ikke forfølge eller plage kokken. Noen ganger er folk opptatt, eller de overser et spørsmål. Vær tålmodig, og prøv igjen etter en stund.
- Sørg for at du ikke stiller et spørsmål kokken allerede har svart.
- Si "takk" hvis kokken svarer på spørsmålet ditt!
