Krydre din vegansk diett med en deilig sandwich du vil elske!
Nedenfor er en oppskrift på en vegansk frokostsandwich inkludert tofu scramble og tempeh bacon. Personlig ville jeg velge å slippe sopp og glutenfritt brød, men det er fordi jeg ser på begge som en stor trussel mot en sivilisert livsstil. Det kan også krydre ting ved å legge til en vegansk ost som Daiya.
Du finner denne oppskriften og mange flere enkle veganske frokostoppskrifter på Hun vet.
Gjør 4 smørbrød
Ingredienser:
1 (16-unse) beholder fast vannpakket tofu, drenert, presset
2 ts olivenolje, pluss mer for å pusse tomater
1 liten løk, skiver
2 gram skiver shiitake sopp
3 ss ernæringsgjærflak
1/2 ts løkpulver
1 ts gurkemeie
1 hvitløksfedd, hakket
2 ss hvetefri soyasaus
2 mellomstore tomater, skåret i 1-tommers tykke skiver
Salt og pepper etter smak
8 skiver røkt tempeh bacon
8 skiver glutenfritt brød
Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Legg tofu mellom to tørkepapir og trykk ut vannet. Varm olivenolje i en stekepanne og saus løk og sopp i 3 minutter.
2. Smuldre tofu i pannen og tilsett næringsgjær, løkpulver, gurkemeie, hvitløk og soyasaus. Kok i ca 7 minutter, rør av og til.
3. Smør tomater med olivenolje, smak til med salt og pepper, og stek i ovnen i 15 minutter, snu halvveis i koketiden.
4. Sprø "bacon" i en panne. Del to "bacon" -strimler på fire brødskiver. Topp med en tomatskive og litt av tofu -krypteringen og den resterende brødskiven.
Flere veganske oppskrifter
Vegansk bananbrød
Veganske polentakaker
Grønn bønne og villsopp saute
