Hjemmelagde Corn Dog Oppskrifter
Klassiske kornhunder
Gjør 6 porsjoner
Ingredienser:
1 kopp fettfattig melk
2 mellomstore egg
1/4 kopp rapsolje
2 ss granulert sukker
1 ts salt
2 ts bakepulver
1-1/3 kopper maismel
2/3 pluss 1/2 kopp allsidig mel
1-1/2 pund pølser
Rapsolje til steking
Veibeskrivelse:
1. Visp melk med egg, olje, sukker og salt til det er godt blandet. Tilsett bakepulver, maismel og 2/3 kopp mel og visp til det er jevnt.
2. Stikk ispinner eller trespyd i den ene enden av hver pølse. Tørk pølsene med tørkepapir og dypp dem i det resterende 1/2 kopp melet og rist av overflødig, slik at det bare er støv igjen.
3. I mellomtiden, varme rapsolje i en stor gryte med frityrkokere til den er 375 grader F.
4. Hell røren i en høy beholder eller krukke og dypp hver pølse i røren, og virvl for å belegge helt. Fjern pisket pølse, slik at overflødig røre drypper av.
5. Legg pølsen umiddelbart i varm olje og kok 4 til 5 minutter på hver side eller til hver side er gylden. Fjern kokte pølser fra oljen og la det renne av på tørkepapir i minst 5 minutter. Server med valgfritt garnityr.
Bacon innpakket maishunder
Gjør 8 porsjoner
Ingredienser:
8 pølser
8 skiver bacon
1 kopp fettfattig melk
2 mellomstore egg
1/4 kopp rapsolje
2 ss granulert sukker
1 ts salt
2 ts bakepulver
1-1/3 kopper maismel
2/3 kopp allsidig mel
Rapsolje til steking
Veibeskrivelse:
1. Pakk hver pølse i en skive bacon. Legg pølser på et bakeplate og stek i ca 15 minutter eller til bacon er ganske sprøtt og kan holde seg på plass på pølse. Ikke kok pølser fullt ut, fordi de blir ferdige med varm olje.
2. Mens pølser lager mat, tilberede du røren. Visp melk med egg, olje, sukker og salt til det er godt blandet. Tilsett bakepulver, maismel og 2/3 kopp mel og visp til det er jevnt.
3. I mellomtiden, varme rapsolje i en stor gryte med frityrkokere til den er 375 grader F.
4. Stikk ispinner eller trespyd i den ene enden av hver pølse.
5. Hell røren i en høy beholder eller krukke og dypp hver pølse i røren, og virvl for å belegge helt. Fjern pisket pølse og la dryppe så overflødig røre faller av.
6. Legg pølsen umiddelbart i varm olje og kok 4 til 5 minutter på hver side eller til hver side er gylden. Fjern kokte pølser fra oljen og la det renne av på tørkepapir i minst 5 minutter. Server med valgfritt garnityr.
Blue Cheese Corn Dogs
Gjør 6 porsjoner
Ingredienser:
1 kopp allsidig mel
3/4 kopp maismel
1 ss granulert sukker
1-1/2 ts bakepulver
1/2 ts hakket gressløk
1/4 ts salt
1 ss forkortelse
3/4 kopp melk
1/2 kopp smuldret blåmuggost
1 egg
Rapsolje til steking
6 pølser
Veibeskrivelse:
1. Kombiner mel med maismel, sukker, bakepulver, gressløk og salt. Ved hjelp av 2 kniver, skjær du opp matfettet i blandingen for å lage en smuldret blanding.
2. I en matprosessor kombinerer du melk med blåmuggost og egg og blander til det er jevnt. Kombiner blåmuggostblandingen med melblandingen og bland godt.
3. Varm olje i en dyp gryte til 375 grader F.
4. Stikk ispinner eller spyd i endene på hver pølse. Tørk pølser med et papirhåndkle. Hell røren i en høy beholder og dypp hver pølse i røren, slik at overflødig drypp avtar.
5. Legg pølser i varm olje og kok til de er gylne på hver side, ca 5 minutter på hver side. Fjern pølser og la det renne av på tørkepapir.
Flere barnevennlige sommeroppskrifter
- Pølser går gourmet
- Barnevennlige grilloppskrifter
- Grillet pizza
