Selv om det ideelle er å spise frukt og grønnsaker fra hagen din eller bondens marked, er Virkeligheten er at du kan trenge visse ingredienser som du ikke har for hånden eller ikke har tid til forberede. Det er sant at hermetikk ikke er det sunneste eller grønneste alternativet, men følgende vegansk hermetikk inneholder mye næring og bekvemmelighet.
Selv om det ideelle er å spise frukt og grønnsaker fra hagen din eller bondens marked, er Virkeligheten er at du kan trenge visse ingredienser som du ikke har for hånden eller ikke har tid til forberede. Det er sant at hermetikk ikke er det sunneste eller grønneste alternativet, men følgende veganske hermetiske matvarer inneholder mye næring og bekvemmelighet.
5 Sunneste veganske hermetiske matvarer
1. Gresskar
Når matlaging et gresskar er uaktuelt, nå for hermetisk rent gresskar. Hermetisert gresskar, som er mest populær for å lage gresskarpaier, kan omdannes til vegansk gresskar suppe, sauser, og smoothies, samt spiller en integrert rolle i veganske pannekaker, muffins, brød og andre bakevarer. Kaloriløs, hermetisert gresskar er full av antioksidanter, vitamin A og C, fiber, jern, kalium og sink.
2. Hermetiske tomater
Rik på kreftbekjempende lykopen (en kraftig antioksidant), er tomater en annen kalorifattig hermetikk som kan være en sunn ingrediens i mange veganer oppskrifter. Friske og lokalt dyrkede tomater i sesongen er det sunneste valget, men resten av året er hermetiske tomater en velsmakende kilde til vitamin A, C og K, kalium og fiber. Prøv de brannstekte tomatene for å gi hverdags veganske tomatoppskrifter et løft av smak.
3. Oliven
Et utvalg av marinerte oliven er lett tilgjengelig i delikatesseforretningen på mange matmarkeder, men når du ikke kan løpe til butikken for å hente dem, kan du åpne en boks med disse hjertesunne fruktene. En utmerket kilde til enumettet fett, oliven kan kastes i vegansk pasta, ris og grønnsaker retter eller grovhakket med hvitløk og urter som en brushchetta -pålegg eller dukkert til chips og kjeks.
4. Bønner
Bønner er en uvurderlig kilde til protein og fiber for vegansk diett, men bløtlegging og tilberedning av dem kan ta mer tid enn du har før du får middagen på bordet. Hermetiserte bønner er ikke bare full av næringsstoffer, inkludert antioksidanter, de er ekstremt allsidige på vegansk kjøkken. Bønner kan pureres for dips (tenk hummus) eller kastes i veganske supper, stuinger, salater, pasta og kornoppskrifter. Lagre pantryet ditt med hermetisert svart, nyre, garbanzo, cannelini og soyabønner for øyeblikkelig kokte bønner når du trenger dem.
5. Ananas
Fersk frukt er best, men ananas er ikke tilgjengelig året rundt og er ikke urfolk i de fleste deler av landet, noe som er et problem hvis du er fokusert på å spise lokalt. Hermetisert ananas kommer i knuste, biter og ringformer og kan tilsettes både søtt og salt veganske oppskrifter. Hermetisert ananas er en utmerket kilde til vitamin C så vel som vitamin B6, tiamin, kobber, mangan og fiber. Ananas inneholder også bromelain, et enzym som hjelper til med fordøyelsen.
Flere sunne veganske livsstilstips!
