Å gå ut på sushi er alltid en god tid. Men det kan bli ganske dyrt. Neste gang du er i humør for rå fisk, gjør den hjemme. Det er moro for hele familien.
Jeg er en stor sushi -fan. Jeg bryr meg ikke om fisken er helt av seg selv på et risbed eller omgitt av grønnsaker og rullet sammen i noen tang. Det er bra. Hvis jeg kunne ha sushi hver kveld i uken, hadde jeg vært i himmelen. Men mens sushi er en av mine favorittmåltider, er det super dyrt. Et mettende måltid for fire kan lett koste deg over hundre dollar.
Sliten av å bruke en mynte hver gang jeg ønsket sushi, bestemte jeg meg for å prøve å lage den selv. Det er ikke så vanskelig som du tror, og det er så gøy. Du får velge fisken din, fyllene dine og sette sammen det hele selv. Dette er spesielt flott for barna fordi de får hjelpe til med å lage sitt eget måltid. Ja, de liker kanskje ikke tanken på rå fisk, men de kan rulle sammen grønnsakene eller ha kokt krabbe eller reker, og hvilken gutt vet du som ikke liker å bruke hendene? Fortell dem at de får leke med maten sin, og de vil være over denne middagen. De kan til og med spise grønnsakene sine.
Selv om jeg vanligvis bruker tunfisk og laks i min sushi, trenger du ikke det. Hvis det ikke er din favorittfisk, velg en annen du liker. Reker og krabbekjøtt er også gode alternativer. Men uansett hvilken fisk du velger, sørg for at den er fersk. Den skal kjøpes og brukes samme dag. Slakteren på fiskemarkedet bør kunne fortelle deg hvilken fisk som er sushi-kvalitet og det er fisken du vil ha.
Ahi og laksesushi
Ingredienser
- 4 kopper hvit ris
- 2 ss riseddik
- 1 pund ahi tunfisk
- 1 pund laks
- 1 avokado, skåret i tynne skiver
- 1 agurk, skåret i tynne skiver
- 2 pakker tang
- 2 ss wasabi
- 1/2 kopp soyasaus
Veibeskrivelse
- Kok risen i en dampbåt i henhold til pakningsanvisningen.
- Mens risen steker, skjærer du tynt opp ahi, laks, avokado og agurk. Legg alle skivene på et stort fat og sett til side.
- Når risen er klar, rør riseddik inn i ris.
- Legg et ark med tang på en tallerken og fordel ris over hele den tøffe siden av tang. Legg et par skiver fisk, avokado og agurk på toppen av risen i den ene enden av tangen. Fordel 1/2 teskje wasabi over fisk. Start på slutten med fisken, rull rullet tang til en fin tett sylinder.
- Legg rullen på toppen av en bambus sushirulle og rull bambusen over tang. Klem på alle sider for å forsegle rullen. Pakk ut sushirullen fra bambusrullen, del den i 5-6 biter og server med soyasaus.
Mer sushi -informasjon fra SheKnows
- Tunfisk sashimi salat
- Kan du spise sushi under graviditeten?
- Trygge sushi -valg for barn
