Fruktpaier er den perfekte grilldesserten i bakgården, spesielt når de er fyldige med modne sommerfrukter. Server en av disse frukt-paiene som er raske å fikse på neste sommerlaging.
Sommerfruktpai -desserter
Enkel jordbærkiwi -pai
Gjør 8 porsjoner
Ingredienser:
1 (9-tommers) nedkjølt eller frossen paiskare, myknet eller tint i henhold til pakningsanvisningen
1 (8-unse) pakke kremost, myknet
1/3 kopp granulert sukker
1 kopp ferske bringebær
1 kopp ferske blåbær
1 kopp friske jordbær, halvert
4 kiwi, skrelt og skiver
Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 400 grader F. Rull ut paibunnen og legg den i en paiform. Stikk hull i bunnen av den med en gaffel. Stek i ca 12 til 15 minutter eller til det er lyst
gylden. La avkjøles helt før bruk.
2. Pisk imens kremost med sukker. Bland forsiktig inn bringebær og blåbær. Fordel blandingen i paien og topp med jordbær og kiwi. Server umiddelbart eller sett i kjøleskap.
Fersk sommer ferskenpai
Gjør 8 porsjoner
Ingredienser:
1 kopp pluss 2 ss granulert sukker
1/3 kopp allsidig mel
1/2 ts malt kanel
2 (9-tommers) nedkjølte eller frosne paiskorper, myknet eller tint i henhold til pakningsanvisningen
5 kopper ferske fersken, pitted, skrelt og skiver
2 ss usaltet smør, i terninger
Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 425 grader F.
2. Rør sammen 1 kopp sukker med mel og kanel og bland forsiktig i fersken.
3. Rull ut 1 paibunn og legg i en 9-tommers paiplate og skje ferskenblandingen inn i den. Topp fersken med smørterninger og legg det andre paideigen på fersken,
tette kantene. Stikk noen hull i toppskorpen med en gaffel.
4. Dryss med sukker og stek paien i 40 til 45 minutter. Dekk kantene på paien med folie hvis de begynner å bli brune. La avkjøle og server med fersk kremfløte.
Søt Fig Pie
Gjør 8 porsjoner
Ingredienser:
2 (9-tommers) nedkjølte eller frosne paiskorper, myknet eller tint i henhold til pakningsanvisningen
5 kopper fiken, skrelt og skåret i to
6 gram blåmuggost smuldrer
6 ss granulert sukker
1 ss maisstivelse
Juice av 1 sitron
6 ts usaltet smør, i terninger
Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 425 grader F. Rull ut 1 paibunn og legg i en 9-tommers paiform.
2. Kombiner fiken med blåmuggost, sukker og maisstivelse. Hell blandingen i paien og fyll med sitronsaft og smørterninger.
3. Dekk fiken med den andre paibunnen og forsegl kantene. Prikk noen hull i toppskorpen med en gaffel. Stekes i 30 til 40 minutter eller til de er gylne. La avkjøle før servering.
Flere sommerfruktpaioppskrifter
- Perfekt paiforme
- Jordbær Rabarbra Cream Pie
- Cherry Apple Pie
