Planlegger du et bryllup og trenger noen nye ideer om hva du skal servere i mottakelsen din? Ikke lete lenger – vi fant deilige godbiter som går utover den tradisjonelle bryllupsmaten din.
Selv om du og din nye mann kanskje ikke har tid til å sette seg ned og nyte måltidet, vil gjestene dine sikkert gjøre det! La oss innse det - for gjester vil en av de mest minneverdige aspektene ved bryllupet være middagen. Enten du velger å servere et elegant, formelt måltid eller foretrekker buffé, er det mange rimelige alternativer og måter å krydre tradisjonell bryllupsmat for å gjøre din litt mer unik og moro.
Cocktailtime
Vanligvis er cocktailtimen en reservert tid for gjester til å vin og spise mens du og din nye mann, brudeselskap og familie tar bilder. Cocktailtidene kan variere - noen er relativt enkle og andre mer forseggjorte. Tradisjonell mat som serveres i cocktailtimen inkluderer grønnsaker, kjøtt, ost og frukt. For å sparke det opp et hakk anbefaler vi å servere:
- Jordbær dyppet i yoghurt og frosset
- En yoghurtbar med en rekke frisk frukt og granolaer
- Rekewontons (lag dine egne her)
- Baconpakkede jalapeño poppers (prøv disse enkle jalapeño ostepopper)
- Kjøtt- og ostekabobs (tenker vi eple kjøttkaker)
- Individuelle porsjoner med grønnsaker og dip
Enten bryllupet ditt er fancy eller avslappet, er en signatur bryllupscocktailbar det perfekte tillegget!
Sitte middag
Formelle middager er normen for tradisjonelle bryllupsmottakelser. Gjestene kan velge hvilken type kjøtt de foretrekker (tenk stekt kylling, mørbrad eller laks), og det serveres med én side, en hussalat og ferskt brød med smør. Selv om dette kan være deilig, vurder å legge til en morsom vri på måltidet – og spar litt penger – ved å servere en av disse utradisjonelle middagsgjenstandene:
- Pizza med hvitløksbrød og caesarsalat (gourmet pizza for fancy bryllup)
- Kinesisk eller thailandsk mat
- Grill – ribbe, hamburgere, pastasalat, potetsalat, maiskolber, coleslaw og maisbrød
- Southern comfort foods - stekt kylling, potetmos og grønne bønner
- Tropisk tema – skinke, ananas og massevis av shish kabobs
Buffet-stil
Selv om sittemåltider er stilige og formelle, vil matelskere være enige om at ingenting slår en god, vellaget buffet. Buffeter lar gjestene spise så mye eller lite av ethvert element de velger - og de kan gå tilbake i sekunder! Det er på tide å se lenger enn å servere tradisjonelle kyllinger og poteter med disse helt unike buffetideene:
- Et italiensk festmåltid - pasta, spaghetti og kjøttboller, bruschetta, salater og brød
- En meksikansk fiesta - bygg din egen taco, enchiladas, burritos, fajitas og ris og bønner
- En sushibar – og nei, ikke bare sushi på fat – vi snakker om å ansette en sushi-kokk til å skjære opp kreasjoner rett foran øynene dine
- Buffetstasjoner - sett opp flere stasjoner med forskjellige matvarer du velger (vin og ost, etnisk mat, kjøtt og grønnsaker og desserter)
Sett inn litt ekstra kreativitet og legg til en bufféstasjon med brudeparets favorittretter og familieoppskrifter. Dette er en morsom måte for alle å få en liten smakebit av hvor dere begge kom fra og hva dere vokste opp med å spise.
Et par andre matinspirerte tips
- Gå med et tema – det er enkelt, morsomt og minneverdig
- Presentasjon betyr noe - mens hva du spiser er viktig, kan hvordan du serverer det være like - om ikke mer - viktig
- Ha det gøy! Ikke skamm deg over å servere bruden og brudgommens favorittmat eller noe minneverdig for bare dere to - det er tross alt din bryllup!
Mer om bryllupsmat
5 måter å spare på budsjettet for bryllupscatering
4 Bryllupstrender vi elsker
8 bryllupskakemyter
