Veganske klissete boller – SheKnows

Bare lukten av varme kanelsnurrer er nok til å trekke en frokostmengde. Disse vegansk klissete boller er en overbærende måte å starte dagen på.

Beslektet historie. Martha Stewart delte nettopp en kremaktig brokkolikarri du vil ha på repetisjon denne høsten

Disse veganske klissete bollene blir spesielt verdsatt når du har helgegjester - veganske eller ikke-vegansk. Lag en trippel batch og frys ned ekstra klissete boller for en enda enklere måte å få en vegansk frokostgodbit på bordet.

Veganske klissete boller oppskrift

Serverer 12

Ingredienser:

• 1 kopp skivede mandler
• 2-1/2 (1 konvolutt) ts aktiv tørrgjær
• 1 ts granulert sukker
• 1/4 kopp varmt vann
• 1 kopp varm kokosmelk
• 3 ss agavenektar eller lønnesirup
• 1/2 ts salt
• 3-1/4 kopper hvitt full hvetemel
• 2 ts malt kanel, delt
• 1/2 kopp brunt sukker, fast pakket og delt
• 4 ss vegansk margarin, smeltet

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. Strø mandler på en liten bakeplate og rist dem i ovnen i 5 minutter eller til de begynner å bli lett brune. Ta dem raskt ut av ovnen for å unngå å brenne dem. Sett til side på et papirhåndkle til avkjøling.
click fraud protection
3. Kombiner gjær, sukker og vann i bollen til en stativmikser utstyrt med padletilbehøret. Sett til side i 5 minutter eller til blandingen er skummende (dette betyr at gjæren er levedyktig).
4. I en middels bolle, visp sammen kokosmelk, agavenektar eller lønnesirup og salt. I en stor bolle, visp mel og 1/2 ts kanel sammen.
5. Tilsett kokosblandingen og 1-1/2 kopper av melblandingen i mikserbollen, og bland på lav hastighet til det er blandet.
6. Bytt til deigkroken, og tilsett resten av melet, bland på middels lav hastighet til deigen kommer sammen.
7. Elt den med deigkroken i 5 til 6 minutter eller til deigen er jevn. Vend den på en lett melet overflate og form den til en ball.
8. Legg deigen i en smurt bolle, dekk med et fuktig håndkle og sett til side på et varmt trekkfritt sted. La den heve i 45 minutter eller til den er doblet i størrelse.
9. Slå deigen ned og overfør den til en lett melet overflate. Rull deigen til et rektangel ca 1/4-tommers tykt.
10. I en liten bolle blander du sammen mandler, 1/4 kopp brunt sukker og den gjenværende kanelen.
11. Pensle deigen med ca 2/3 av margarinen og dryss den med mandelblandingen.
12. Bruk en skarp kniv til å skjære deigen på langs i 12 strimler. Rull hver stripe for å danne en rull.
13. Spray en 10-tommers rund stekepanne med matlagingsspray. Legg kanelsnurrene i en panne (med kuttesiden ned) og dekk den med et fuktig håndkle.
14. La kanelsnurrene heve i 20 minutter. Pensle dem med resten av smøret og strø dem med resten av brunt sukker.
15. Stek i 20 til 25 minutter eller til de er gyldenbrune. Serveres varm.

Flere øyeåpnende veganske frokostoppskrifter

Veganske frokostoppskrifter
Vegansk frokostburrito
Veganske frokostoppskrifter på arbeidsdagen

Legg igjen en kommentar