Vinter godbiter for å krible i smaksløkene dine - SheKnows

Vinteren krever trøstemat som er full av smak. Vi spurte våre beste matbloggere i Aussie om å avsløre favorittgodbiter for en vinterlig dag. Resultatet? Fire oppskrifter som vil varme deg opp fra innsiden og ut.

Relatert historie. Rachael Rays thailandske chiliglassede laks får sin smak fra dette overraskende tilskuddet

Hvis du har lyst på noe smakfullt ...

Rød linsedahl

Christina fra Hungry Australian

Dette er fantastisk matblogger kunne ikke ha sagt det bedre: Dette er den "perfekte oppskriften på en regnværsdag." Ikke bare er denne linsedalen varm og deilig, men det er også supernærende - og som en bonus vil alle krydderene hjelpe deg med å slå sniffene. Vinterstift, noen?

Serverer 4

Ingredienser:

• 1,25 kopper røde linser
• 1 ss vegetabilsk olje
• 1 løk, terninger
• 2 fedd hvitløk, terninger
• 1 x ingefær på 3 centimeter, skrelt og terninger
• 3/4 ts gurkemeie
• 1 boks skrellede tomater
• 2 kopper varmt vann fra vannkoker
• 1 ts garam masala
• 1 ts salt
• 1 ss honning

Veibeskrivelse:

1. Vask linser i rennende vann og kast avfallet. Avløp.
2. Varm opp stor stekepanne til den er røykvarm og tilsett deretter olje.
3. Tilsett løk, hvitløk og ingefær og skru ned til middels varme.
4. Kok under omrøring ofte i noen minutter til løken mykner. Tilsett gurkemeie, bland godt.
5. Fortsett å lage mat i et minutt eller så, og tilsett deretter linser.
6. Rør for å kombinere og fortsett å lage mat i et minutt før du legger til tomater, garam masala og vann.
7. La det småkoke på svak varme i 15 minutter og tilsett deretter salt og honning, bland godt.
8. Server med dampet ris, papadums og banan, yoghurt og honning raita.

Stekt gresskar og asparges ravioli

Stacey fra The Veggie Mama

Hvis kjøtt er utenfor menyen din, er det vel verdt å sjekke ut denne bloggen. Denne ravioli av gresskar og asparges er full av alle de gode tingene: grønnsaker, krydder og en kremet saus som vil ta kanten av enhver vinterdag. I tillegg kan den piskes opp på kort tid.

Ingredienser:

• Ost og spinat ravioli
• 1/2 gresskar, terninger og stekt i 20 minutter eller så
• 1 haug fersk asparges
• Noen få håndfuller fersk spinat
• 2 fedd hvitløk
• 1 ss smør
• 300 milliliter enkeltkrem
• Salt
• Pepper
• Parmesan ost

Veibeskrivelse:

1. Fres hvitløken forsiktig i smør i en stekepanne i to minutter.
2. Tilsett fløte og kok opp. La det småkoke og tilsett salt og parmesan etter smak.
3. Kok ravioli i henhold til pakningsanvisningen (eller hvordan du gjør det hvis du lager det selv).
4. Tøm ravioli og del mellom boller. Topp med spinat, saus, stekt gresskar, asparges og en sliping av svart pepper. Tilby parmesanosten rundt for folk å legge til sin egen.

Neste: Hvis du har lyst på noe søtt >>