Vanlig villris får en velsmakende makeover med søte og salte ingredienser i denne deilige veganske siderettoppskriften, laget av Amie Valpone, Manhattan-basert personlig kokk og ekspert i hele livet.
Vanlig villris får en velsmakende makeover med søte og salte ingredienser i denne deilige veganske siderettoppskriften, laget av Amie Valpone, Manhattan-basert personlig kokk og ekspert i hele livet.
Beslektet historie. Vegansk påskemeny
Asiatisk grønn te BBQ villris
Serverer 4
Ingredienser:
-
t
- 12 gram ferske tranebær
- 1-1/2 kopper brygget grønn te, avkjølt
- 1 liten rødløk, finhakket
- 1 kopp frisk grønnkål, hakket
- 1-1/2 kopper villris
- 3 kopper eplecider
- 2 store plommetomater, i terninger
- 2 selleri ribber, kuttet i 1/4-tommers tykke skiver
- 2 ss olivenolje
- 1 kopp soya nøtter
- 1/4 kopp San-J asiatisk BBQ-saus
- 1/4 ts nykvernet sort pepper
- 1/4 kopp frisk koriander, finhakket
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Stek tranebærene i brygget grønn te i 30 minutter. Tøm tranebærene, behold væsken og sett til side.
- Overfør væske til en stor gryte over middels varme. Tilsett løk og stek til den er gjennomsiktig. Tilsett grønnkål og kok videre i 4 minutter.
- Kok opp villrisen og eplecideren i en stor gryte.
Overfør blandingen til en dyp ildfast form. Tilsett løkblandingen og bland godt for å kombinere. - Stek i ovnen i 1 time og 30 minutter eller til risen absorberer all væske. Fjern fra ovnen.
- I en stor serveringsbolle blander du forsiktig kokt villris med tranebær. Tilsett plommetomater, selleri, olivenolje, soyanøtter, San-J Asian BBQ Saus og pepper. Pynt med koriander til servering.
t
t
t
t
t
Mer velsmakende vegansk siderett oppskrifter!
