Disse peanøttsmørkakene er laget med de enkleste ingrediensene fra Victoria Morans nyeste bok Main Street Vegan: Alt du trenger å vite for å spise sunt og leve medfølende i den virkelige verden (Tarcher Penguin, april 2012) er minus gluten, egg, smør, natron, bakepulver og all olje som ikke forekommer naturlig i peanøttsmøret. Moran krediterer denne oppskriften til Chicago Tribune spaltist Kay Stepkin, eier av Windy Citys legendariske bakeri og kjøpmann The Bread Shop.
Disse peanøttsmørkakene er laget med de enkleste ingrediensene fra Victoria Morans nyeste bok Main Street Vegan: Alt du trenger å vite for å spise sunt og leve medfølende i den virkelige verden (Tarcher Penguin, april 2012) er minus gluten, egg, smør, natron, bakepulver og all olje som ikke forekommer naturlig i peanøttsmøret. Moran krediterer denne oppskriften til Chicago Tribune spaltist Kay Stepkin, eier av Windy Citys legendariske bakeri og kjøpmann The Bread Shop.
Peanut Butter Minus Cookies
Utvalgt i Main Street Vegan, skrevet av Victoria Moran med Adair Moran.
Ingredienser:
-
t
- 3/4 kopp brunt rismel
- 1/2 kopp skallede, stekte peanøtter
- 1/4 ts havsalt
- 1-1/2 kopper glatt peanøttsmør
- 1/2 kopp lønnesirup
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Bland de tørre ingrediensene i en middels bolle.
- Bland peanøttsmør, lønnesirup og vanilje i en stor bolle. Hell de tørre ingrediensene i de våte ingrediensene på en gang. Rør bare til det er fuktig.
- Ha røren på et bakepapirkledd kakebord med en 2-tommers skål. Flat ut med en gaffel.
- Stek i 12 minutter eller til bunnene er lett brune.
- Fjern kakene fra stekeplaten med en slikkepott og legg på et rist for å avkjøle.
t
t
t
t
t
Mer velsmakende veganske dessertoppskrifter!
