Bruschetta er en populær og enkel forrett, perfekt for omtrent alle typer underholdning. Har du noen gang vurdert å servere bruschetta laget med frisk frukt? Prøv dette for din neste samling - du får et treff på hendene!
Frisk, enkel, herlig!
De fleste serverer bruschetta med vegetabilsk pålegg eller kanskje med friske urter og olivenolje. Vi elsker disse alternativene, men hvorfor stoppe der? Disse ferske fruktene i sesongen passer perfekt til en rekke smørbare oster og en fransk baguette og er superenkle å sette sammen.
Cremeost banan-mandel knase
Enkelheten i disse smakene fungerer godt sammen. De knasende mandlene er en fin touch!
Serverer 2
Ingredienser:
- 4 skiver brød (baguetter fungerer godt), skiver omtrent 1/2-tommers tykke
- 2 modne bananer, moset
- 5 ss kremost ved romtemperatur
- 1/2 ts rent vaniljeekstrakt
- 1/4 kopp ristede mandler, grovhakket
- 1/2 banan til pynt, skåret i 1/4 -tommers runder
Veibeskrivelse:
- Mos bananene i en liten bolle med baksiden av en gaffel. Tilsett kremost og bland godt.
- Tilsett vanilje og bland til det er kombinert.
- Rist brødet, topp det med banankremblandingen.
- Dryss de ristede mandlene over toppen av hver brødskive.
- Pynt med bananskivene.
Mascarpone med jordbær og basilikum-balsamico pålegg
Sødmen til jordbærene er den perfekte matchen til den tærte balsamiske dressingen.
Serverer 2
Ingredienser:
- 4 skiver brød (baguetter fungerer godt), skiver omtrent 1/2-tommers tykke
- 5 ss mascarponeost
- 8 jordbær, skiver
- 3 ss balsamico
- 1-1/2 ss sukker
- 4 basilikumblader, skåret i bånd
Veibeskrivelse:
- Bland balsamico og sukker i en liten bolle til sukkeret er oppløst.
- Tilsett basilikumbåndene og jordbærene og la blandingen sitte i omtrent en halv time.
- Rist brødet, og fordel deretter hver skive med litt mer enn en spiseskje mascarpone.
- Legg noen av basilikumbåndene fra blandingen til toppen av osten, skje deretter jordbærene og legg flere skiver på toppen.
- Drypp litt balsamico hvis du vil.
Ricotta med bjørnebær og honning
Det blir ikke enklere enn dette! Honningen er et ideelt valg for ricottaosten, og bjørnebærene gir en imponerende, saftig pålegg.
Serverer 2
Ingredienser:
- 4 skiver brød (baguetter fungerer godt), skiver omtrent 1/2-tommers tykke
- 5 ss ricottaost
- 16 bjørnebær
- 1/4-1/2 kopp honning til duskregn
Veibeskrivelse:
- Rist brødet, topp deretter med ricottaosten.
- Drypp litt av honningen over osten, og topp med fire eller fem bjørnebær. Drypp litt mer honning over toppen av bærene.
Dra nytte av sesongens frukt! Gjør en enkel bytte for forretter som gjestene dine vil elske!
Flere sommeroppskrifter å prøve
To måter å lage bruschetta på
Søt mangosommer salsa
Grillede forretter
