Når høsten er offisielt over oss, er det nå en god tid å tørke av tregkokeren og lage en rekke måltider som tar timer å lage, men bare noen få minutter å tilberede.
Slow cookeren må være en av de største matlagingsoppfinnelsene som noen gang er gjort. Det gjør ikke bare matlagingen så mye enklere, det må være hver mors svar på hvordan du lager et godt måltid mens du fortsatt blir trøtt. Jeg har en, og jeg vet ærlig talt ikke hvordan jeg lagde kjøttretter før. Det er like enkelt å røre opp ingrediensene i en bolle, overføre dem til sakte komfyren, plassere proteinet inne og sette det til å koke i alt fra tre til åtte timer. Da kan du gjøre de viktige tingene, som å få barna til de forskjellige klassene eller sørge for at de får det vrikker ut i parken, mens du vet at når du kommer hjem, vil middagen være klar til å ta på bord. Seriøst, hvis du ikke har en slow cooker ennå, kan du legge den til på ønskelisten din på ferie eller bursdag. Hvis du har en treg komfyr eller Crock-Pot, er en av de enkleste tingene å lage i den korte ribbe. Etter noen timer i bløt i hvilken saus du lager, er kjøttet så mørt at du knapt trenger en kniv for å skjære det. Det eneste som er igjen å lage er litt ris eller nudler til det deilige kjøttet som nettopp har brukt hele ettermiddagen på å lage mat. Og du måtte knapt løfte en finger.
Asiatiske korte ribber og nudler
Serveringsstørrelse 4
Ingredienser:
- 1/3 kopp soyasaus
- 1/2 kopp brunt sukker
- 2 ss riseddik
- 2 ss maisstivelse
- 1 ss sesamolje
- 1 ss ingefær, revet
- 2 kilo korte ribber
- 1 (8 unse) pakke udon nudler
Veibeskrivelse:
- Bland de seks første ingrediensene (til ingefæren) i en liten bolle. Hell blandingen i saktekokeren. Tilsett ribbeina, og snu for å belegge dem helt. Dekk til og stek ribbeina til de er møre - på lav i 6–7 timer, eller på høy i 3–4 timer.
- Rett før du er klar til å servere ribbeina, tilbered nudlene i henhold til pakningsanvisningene. Tøm og sjokk med kaldt vann. Fordel de kjølte nudlene mellom fire tallerkener, topp med de korte ribbeina, og server.
Andre slow cooker oppskrifter
Krem av sopp slow cooker svinekoteletter
Langsom komfyr cheddarostfondue
Slow cooker chili kyllingsuppe
